طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل على الطريقة الخليجية للضيافة الراقية

يعد شاي كرك من أنواع الشاي التي يتم تحضيرها باستخدام البهارات، حيث تضفي تلك البهارات مذاق جيد ومميز للشاي، فقد اعتادت دول الخليج العربي تقديم ذلك المشروب للضيوف الاعزاء إشارة إلى حفاوة الاستقبال، وفيما يلي نوضح طريقة التحضير والمقادير الدقيقة.

مقادير عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل

شاي كرك هو واحد من المشروبات الساخنة ذات المذاق المميز المعزز بنكهة الحبهان، ويتم تحضير ذلك المشروب من خلال تجهيز المقادير التالية:

• 20 جرام شاي أسود ناعم.
• 5 جرام هيل مطحون.
• 2 جرام زعفران.
• 5 جرام سكر أبيض ناعم.
• عود قرفة خشبي.
• 2 كوب من الماء.
• حليب مكثف بمقدار 70 مل.
• 3 جرام زنجبيل مطحون.

طريقة عمل شاي كرك بالهيل والزعفران في المنزل

يمكن تحضير ذلك المشروب في المنزل على الطريقة الخليجية من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. إذابة الشاي في الماء ثم رفع الماء على حرارة الموقد.
2. إضافة الزعفران والهيل والقرفة.
3. عندما يبدأ الشاي في الغليان يتم إضافة السكر ثم الحليب المكثف.
4. بعد عشر دقائق يتم رفع الشاي من حرارة الموقد وذلك بعد استخلاص الزيوت من البهارات.
5. سكب الشاي في مصفاه مع التحريك للتخلص من البهارات.
6. بعد ذلك يسكب الشاي في كاسات التقديم ويقدم ساخنا.

فوائد شاي الكرك للجسم والصحة

يتمتع ذلك المشروب الساخن بفوائد متعددة وذلك بفضل البهارات الموجودة به، وتلك الفوائد تتمثل في:

1. يقوي الجهاز المناعي للجسم الانسان ويساعد على محاربة البكتريا الضارة.
2. ينظم ضغط الدم.
3. ينشط الدورة الدموية ويمنح الجسم الطاقة.
4. ينبه الجهاز العصبي لوجود الشاي الذي يعد من المنبهات.
5. يحمى الجسم من الإصابة بمرض السكري.
6. يمنع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم.
7. تنظيف السموم الموجودة في الجسم لوجود القرفة به.
8. يعمل على ضبط الكوليسترول في الدم.