هتبقي أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل العزيزية الدمياطي (مكرونة بالحليب) بمقادير مظبوطة

العزيزية الدمياطي من الأطباق الشهيرة جدًا في مدينة دمياط، حيث تتألف هذه الوجبة الشهية من مكونين رئيسيين هما المكرونة واللبن، والملاحظ في هذه الأكلة اللذيذة هو أنها ليست مجرد حلوى، بل لها قيمة غذائية عالية، إضافة إلى طعمها الشهي والمميز، تتميز العزيزية بنكهة فريدة تجذب الكثير من الأشخاص لتحضيرها، وهي تعتبر ضمن تشكيلة الحلويات الشرقية المحببة للكثيرين، لذلك من خلال موقعنا ترند نيوز سوف نوضح لكم طريقة تحضير العزيزية الدمياطي بخطوات بسيطة.

مقادير عمل العزيزية الدمياطي

لتحضير العزيزية الدمياطي بنفس الطريقة الأصلية جهازي المكونات التالية:

• كوباية مكرونة (أي نوع مكرونة تفضليه).
• كيلو حليب (حوالي ٤ أكواب).
• كوب سكر.
• معلقتين كبار جوز هند.
• معلقتين كبار قشطة أو وش اللبن.
• ٣ معالق كبار نشا أو كيسين فانيليا.

طريقة تحضير العزيزية الدمياطي

ما يجعل العزيزية الدمياطي أكثر جاذبية هو سهولة وسرعة تحضيرها، حيث يمكنك تحضيرها بسرعة دون الحاجة لوقت طويل، مما يجعلها خيار مثاليًا للتمتع بحلوى شهية في وقت قصير لذلك تابعي الخطوات التالية:

• في البداية اسلقي المكرونة جيدًا حتى تصبح طرية.
• بعد ذلك قومي بتصفيتها واتركيها تبرد قليلاً، لكن لا تتركيها حتى تبرد تمامًا بل اجعليها دافئة.
• ثم ضعي المكرونة في الخلاط مع كوبان من الحليب والنشا والسكر والقشطة ثم ومي بخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• بعدها انقلي الخليط إلى حلة وضيفي باقي كمية الحليب وجوز الهند.
• ثم ضعي الحلة على النار وقلبي حتى يغلي الخليط مرتين.
• بعد أن يغلي الخليط ضيفي الفانيليا واطفئي النار.
• ثم قومي بدهن صينية بالسمنة ثم اسكبي الخليط فيها.
• في وعاء صغير اخلطي معلقة من العسل الأبيض مع معلقة من السمنة وقلبيهم معًا واستخدمي هذا الخليط لدهن وجه العزيزية.
• أدخلي الصينية تحت الشواية في الفرن حتى يأخذ الوجه لونًا أحمر جميلًا.
• بعد أن تخرجيها من الفرن اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• قدمي العزيزية الباردة واستمتعي بها بالهنا والشفا.
• ملاحظات: إذا كنتي تفضلين أن تكون العزيزية أكثر سمكًا، يمكنك وضعها في صينية أصغر حسب رغبتك.