بدون بيض هتعملي أحلي وألذ كيكة شوكولاتة غرقانة في الصوص بطعم رهيب لا يقاوم

تعتبر كيكة الشوكولاتة من ألذ وأشهي أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها في السهرة أو للضيوف مع كوب شاي أو بيبسي، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الكاكاو وغيرها من المكونات الهامة لصحة الجسم، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات تحضيرها بدون بيض بطعم أول مرة تدوقيه فتابعونا.

كيكة الشوكولاتة بدون بيض مع الصوص

يمكنك الآن تحضير تحلية مميزة بمكونات موجودة في مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق منخول.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلي.
• كوب سكر.
• 6 ملاعق كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خل.
• كوب ماء ساخن.

مكونات الصوص:

• كوب سكر بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• كوب لبن.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

• نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الدقيق المنخول وأيضا الكاكاو مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات الجافة.
• في وعاء أخر ضعي السكر مع الماء المغلي ونقلب لعدة دقائق بالمضرب السلك لكي يذوب السكر تماما.
• أضيفي الخل مع الفانيليا على خليط السكر ونقلب مرة أخري نضيف المكونات السائلة علي الخليط الجاف.
• ونقلب باستخدام المضرب اليدوي في اتجاه واحد من أسفل إلي أعلي للحفاظ على طراوة الكيكة وجعلها هشة.
• نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 إلي 45 دقيقة لكي تنضج.
• في هذا الوقت نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع السكر في وعاء مع اللبن والكاكاو ويرفع الخليط.
• على نار متوسطة مع التقليب المستمر وعندما يغلي نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب لعدة دقائق لكي تتداخل المكونات.
• يرفع الخليط من النار ويترك لكي يهدأ ويصب فوق الكيكة وهي باردة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.