الكيكة الإسفنجة الهشة المرتفعة.. احلى واسهل طريقة لعمل كيكة التورت والجاتوهات لكل المناسبات

تعتبر كيك التورتة الإسفنجية من ألذ وأرقى أنواع الكيك التي يحبها الجميع، وهي أيضًا نوع شهير ومعروف من الكيك، خصوصًا في التورتات والجاتوهات، مما يجعلنا نتساءل عن هذا الكيك الهش والقطني اللذيذ والرائع، والذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة وبمكونات اقتصادية تمامًا، يمكننا الحصول على ألذ كيك تورتة إسفنجية وناعمة بأسهل طريقة ممكنة في كل منزل وبالمكونات المتوفرة.

طريقة عمل كيك التورتة الإسفنجية

كيك التورتة الإسفنجية هو من ألذ أنواع الكيك، ويمكن إعداده بكل سهولة في المنزل بأفضل طريقة ممكنة ووصفة ناجحة تمامًا باستخدام أبسط المكونات، وهي:

المكونات اللازمة:

• خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• اثنان باكيت من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• أربع ملاعق كبيرة من الماء.
• نصف كوب من النشا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• صينية مقاس 20 سم.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاء ونضع فيه البيض، الفانيليا، السكر، والخل.
•  باستخدام المضرب الكهربائي، نضرب المكونات جيدًا حتى يفتح لون الخليط ويصبح كريميًا.
• ثم نضيف الزيت والماء ونكمل الخفق جيدًا. بعد ذلك، ننخل النشا، الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ونقلب برفق باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• بعد ذلك، نحضر الصينية وندهنها بالزيت، ثم نضع بها ورق زبدة ونسويه جيدًا داخل الصينية.
• نصب خليط الكيك ونسويه جيدًا داخل الصينية، ثم ندخلها في فرن على درجة حرارة 165 درجة لمدة ساعة أو حتى يتم التسوية تمامًا.
• بعد ذلك، نخرجها من الفرن لتبرد تمامًا.
• بعد أن تبرد، تُقطع الكيك إلى ثلاث طبقات، وتسقى بالسيرب وذلك لتجهيز الكيكة لعمل التورتة المميزة، او الجاتوهات.
• نحضر كوبًا من الكريم شانتيه ونضيف عليه الماء المثلج حتى يثقل القوام، ثم نزين طبقات الكيك بالكريم شانتيه ونزين الوجه حسب الرغبة.
• توضع الكيك على طبق مناسب وتُقطع وتُقدم للأكل.