قوام هش وطعم ألذ.. طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط سريعة بمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت
تعتبر كيكة البرتقال من الوصفات الشهية والمميزة التي يفضلها الجميع سواء صغارًا أو كبار، كما أنها سهلة التحضير وتتميز بنكهتها المميزة وطعمها الرائع، تتميز برائحة وطعم البرتقال المنعش اللذيذ مما يجعلها الخيار المثالي لمن يعشقون البرتقال ويبحثون عن حلوى خفيفة ومنعشة، تحضير كيكة البرتقال في الخلاط لا يتطلب وقت أو مجهود كبير ومكوناتها اقتصادية متوفرة في كل منزل.
كيفية عمل كيك البرتقال في الخلاط
عمل كيكة البرتقال السريعة يتتطلب إحضار هذه المكونات فقط وتابعي طريقة التحضير:
- 3 برتقالات.
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- قشر برتقال مبشور.
- ورشة ملح.
خطوات التحضير
- قشري البرتقال وضعي القشر في الخلاط مع السكر واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيض واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي الزيت و امزجيه جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة من الملح.
- إضافة المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا وامزجي حتى تحصلي على خليط ناعم.
- أضيفي قشر البرتقال المبشور واخلطيه مع الخليط.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم دعي صينية الخبز مدهونة بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ناضجا.
- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل أن تقدميها.
كيفية عمل كيك البرتقال بدون بيض
تعتبر كيكة البرتقال الاسفنجية الخالية من البيض واحدة من الوصفات اللذيذة والخفيفة التي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل، لتحضير هذه الكعكة لا تحتاجين إلى مكونات غريبة أو الكثير من الوقت، المقادير كالتالي:
- دقيق لجميع الأغراض.
- مسحوق الخبز.
- بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- برتقال طازج عصير وقشر.
- حليب.
- فانيليا.
- زبدة غير مملحة.
- سكر أبيض.
طريقة التحضير
- تخلط المكونات الجافة معًا، بما في ذلك الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- تحضير المكونات الرطبة مثل عصير البرتقال والحليب والفانيليا بشكل منفصل.
- تخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا، تضاف نكهة البرتقال ونصف كمية المكونات الجافة.
- إضافة المكونات الرطبة تدريجيًا على ثلاث دفعات.
- يسكب الخليط في القوالب المعدة.
- يخبز في فرن مسخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة يترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة قبل إزالته.
شارك