جربيه من جماله مش هتبطلي تعمليه.. البفتيك الكداب الإقتصادي سهل وسريع وطعمه تحفة لأحلى الوجبات اللذيذة

يعتبر البفتيك الكداب من ألذ وأروع أنواع الوجبات الخفيفة والسريعة التي يفضل تناولها الجميع، هو عبارة عن بفتيك بطريقة مختلفة له طعم مميز ورائع يشبه بفتيك اللحم تمامًا، وهو يحضر من اللحم المفروم مع التوابل بوصفة مميزة ولذيذة، مما يجعله مطابقًا للبفتيك العادي ولكنه سريع وإقتصادي، يمكن تحضير وجبة البفتيك الكداب في كل منزل بسهولة، بطريقة ناجحة تمامًا وبألذ طعم.

طريقة عمل البفتيك الكداب

يعتبر البفتيك الكداب من ألذ الوجبات الخفيفة والرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وإليكِ أفضل طريقة ناجحة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالأتي:

المكونات اللازمة:

• 350 جرام من اللحم المفروم.
• بيضة.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
• ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
• رشة من ورق اللوري البودرة.
• رشة من الحبهان البودرة.
• بصلة متوسطة مفرومة (مكررة بالخطأ).
• أربع ملاعق كبيرة من البقسماط.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضتان.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الحليب.
• كوب من البقسماط.
• ملعقتان من النشا.
• كوب من الدقيق.
• طاسة بها زيت غزير.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع فيها اللحم المفروم والبيضة والملح والفلفل والبابريكا، وتوابل اللحم والبصل والثوم البودرة وورق اللوري والحبهان والبصلة والبقسماط والبيكنج بودر.
• نعجن جيدًا حتى تختلط المكونات تمامًا وتصبح مثل العجينة اللينة، ثم تقطع على شكل كرات صغيرة متساوية وترص في طبق.
• بعد ذلك، نحضر كيس بلاستيكي ونضع فيه كرة من اللحم، ثم نضع كيسًا آخر عليها ونفردها بشكل عشوائي.
• نكرر نفس الخطوات مع باقي الكرات.
• نحضر طبقًا ونضع فيه البيض والحليب والفلفل الأسود ونقلب جيدًا، ثم نحضر طبقًا آخر ونضع فيه الدقيق، وطبقًا آخر نضع فيه البقسماط والنشا وقليلًا من التوابل السابقة ونقلب جيدًا.
• نحضر شرائح البفتيك، ونضعها في الدقيق، ثم في خليط البيض، وأخيرًا في البقسماط، ونضغط عليها جيدًا لتغليفها بالكامل.
• نكرر نفس الطريقة مع باقي الشرائح حتى ننتهي تمامًا.
• نحضر الطاسة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم نضع فيها البفتيك ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نخرج البفتيك ونضعه على طبق مغطى بمناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ونقدمه مع أي صوص مفضل لديكِ.