ب 2 بيضة هتعملي بسكويت التمر المغذي بمكونات بسيطة من مطبخك
يعتبر البسكويت من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها كوجبة خفيفة وسريعة ويعد بسكويت التمر من أشهي أنواع البسكويت وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويساعد أيضا على مد الجسم بالطاقة اللازمة ويمكنك الآن عمله في البيت بكل سهولة بمكونات موجودة في مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكنك الآن تحضير تحلية بسيطة ومغذية بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية أو سمنة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 500 جرام معجون التمر أو العجوة.
- سمسم اختياري.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها السكر البودرة مع الزيت وأيضا السمنة أو الزبدة ونخفق المكونات.
- باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لحين الحصول على قوام كريمي متجانس أضيفي البيض.
- والفانيليا مع الاستمرار في الخفق لكي تتداخل المكونات مع بعض في وعاء عميق ضعي الدقيق مع رشة الملح.
- وأيضا البيكنج بودر ونقلب المكونات الجافة ثم تضاف بالتدريج على خليط السكر والبيض ونقلب باليد.
- وليس عجن المكونات لكي يصبح البسكويت دايب عندما نحصل على عجينة لا تلتصق باليد تغطي ونتركها جانبا.
- في وعاء أخر نضع التمر أو العجوة مع الزبدة المذابة والسمسم على حسب الرغبة ونعجن باليد لكي تصبح لينة.
- يمكنك تشكيل البسكويت بطريقتين الأولي نأخذ كرة من العجينة ونضع بداخلها كمية مناسبة من الحشوة.
- وتشكل في القالب والأخري نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة مستطيل ونفرد الحشوة بداخلها.
- ثم نغلقها وتقطع على شكل مستطيل ويمكنك تمرير الشوكة مع الأعلي لأعطاء شكل جذاب للبسكويت.
- يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق زبدة ويوضع في فرن ساخن لكي ينضج ويأخذ اللون المطلوب ثم يقدم وبالهنا والشفا.
شارك