في إطار جهود وزارة الصحة لتحديث المفاهيم الغذائية والحد من انتشار الأمراض المزمنة، أعلن الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، عن تفاصيل الهرم الغذائي الجديد، الذي يعد دليلًا محدثًا للتغذية المتوازنة، بهدف تعزيز الصحة العامة من خلال اختيار الأطعمة الطبيعية وتقليل الأطعمة المصنعة.
التركيز على الأطعمة الطبيعية
كشف الدكتور حسام عبد الغفار، أن الهرم الغذائي الجديد يمثل “خريطة عامة لكيفية تناول الطعام بطريقة متوازنة”، مع التركيز على الأطعمة الطبيعية مثل الخضروات والفواكه، والتقليل الكبير من الأطعمة المصنعة، وأشار عبد الغفار إلى أن الشكل التقليدي للهرم الغذائي الذي كان يضع الكربوهيدرات على القاعدة العريضة قد تغير بشكل جذري، في السابق، كان الهرم الغذائي يعتمد بشكل كبير على الكربوهيدرات، بينما اليوم أصبح التركيز الأكبر على الأطعمة الطازجة والصحية.
الخريطة الغذائية الجديدة: طبق متوازن
وأوضح حسام عبد الغفار، أن الدراسات الحديثة التي اعتمد عليها الهرم الغذائي الجديد لم تعد تقصر التوجيهات الغذائية على شكل هرمي تقليدي، بل اعتمدت على تقسيم الطبق الغذائي إلى مكونات واضحة، وأضاف: الطبق الآن يقسم بحيث يمثل نصفه الخضروات والفواكه، وربع الطبق مخصص للبروتينات الصحية مثل الأسماك والبقوليات والبيض والدواجن، مع تقليل اللحوم المصنعة بشكل كبير، أما الربع الأخير من الطبق فيتضمن الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر، بالإضافة إلى الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات، مؤكدًا على أن المياه هي المشروب الأساسي، بينما يجب تجنب العصائر المحلاة.
التكيف مع جميع مراحل الحياة
أكد الدكتور حسام عبد الغفار، أن الهرم الغذائي الجديد مناسب لجميع الفئات العمرية، تم تصميمه ليكون مرنًا بما يتناسب مع احتياجات كل مرحلة عمرية، من الأطفال إلى الكبار، وأشار عبد الغفار إلى أن هذا التعديل جاء نتيجة الدراسات التي أثبتت أن الإفراط في تناول الحبوب المكررة والسكريات يساهم في زيادة معدلات السكر في الدم والسمنة، وهو ما يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة مثل الأمراض القلبية والسكري، مضيفًا أن أسلوب الحياة النشط والرياضة اليومية جزء أساسي من التغذية السليمة.
حماية من الأمراض المزمنة
وفي ختام حديثه، أكد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة، أن الهرم الغذائي الجديد لا يحدد كمية الطعام التي يجب تناولها، بل يوجه الأفراد إلى اختيار المكونات الصحية، مضيفًا أن هذا النظام الغذائي يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري، ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب، موضحًا أن تغيير نمط الحياة والغذاء له تأثير مباشر في تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض التي قد تنجم عن أسلوب الحياة غير الصحي.
The post خريطة للتغذية المتوازنة.. “الصحة” تعلن عن الهرم الغذائي الحديث appeared first on أقرأ 24 نيوز.