بأسهل الطرق أعملي بسكويت السميد الصحي المفيد أخف بسكويت ممكن تعمليه

يعد البسكويت بجميع أنواعه من الحلويات المفضلة لدى الجميع فضلاً عن سهولة تحضيره وتوفر مكوناته في المنزل، كما أن له قيمة غذائية عالية تختلف باختلاف المكونات المستخدمة والتي يمكن التلاعب فيها وإدخال مواد لها قيمة غذائية لا يحبها الأطفال في الشكل الطبيعي لها مثل الشوفان وجوز الهند والسميد وغيرها من المواد الأخرى، ولعل من أشهى الأنواع بسكويت السميد وجوز الهند بقوامه الهش اللذيذ وفيما يلي طريقة تحضيره.

مكونات بسكويت السميد

يمكن تحضير وصفة بسكويت السميد من خلال مكونات سهلة متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

• 2 كوب من السميد.
• كوب واحد من جوز الهند الناعم.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• كوب واحد من الزيت النباتي ويمكن الخلط بين الزيت والزبدة.
• 2 بيضة متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة واحدة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

طريقة تحضير بسكويت السميد

لتحضير بسكويت السميد يجب إتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق يتم وضع البيض مع الفانيليا والسكر والخلط جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريمي وهش.
• يضاف الزيت على الخليط بالتدريج حتى يصبح القوام متجانس.
• في وعاء آخر يتم إضافة السميد مع الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند وخلط جميع المكونات جيداً مع بعضها.
• يضاف خليط السميد على الخليط السائل والبدء في العجن جيداً باليد حتى تتكون عجينة ناعمة طرية سهلة التشكيل.
• البدء في تشكيل العجينة من خلال تقطيعها على شكل كور صغيرة متساوية الحجم ومن ثم الضغط عليها حتى تصبح دائرية.
• في صينية حجمها مناسب بها ورقة زبدة أو مدهونة بالزيت ومن ثم البدء في وضع حبات البسكويت.
• في فرن مسخن مسبقًا يتم وضع الصينية على الرف الأوسط مع ضرورة تشغيل المروحة في الفرن إن وجدت.
• ترك البسكويت في الفرن حتى يأخذ لون ذهبي وإخراجها وتركها جانبًا حتى تبرد تماماً.
• يمكن تقديمه مع المشروبات الساخنة مثل الشاي أو النسكافيه.