أسهل طريقة لتحضير كحك العيد بالعجوة بطعم وريحة زمان وبيدوب في الفم دوب

أعملي سيدتي لعائلتك كحك العيد الدايب بالعجوة أحلى من الجاهز في منزلك بكل سهولة وقدميه لضيوفك وأسرتك في العيد فهو يعد واحدا من حلويات العيد المميزة التي نحرص على شرائها من المحلات مع اقتراب العيد للاحتفال بالعيد مع الأهل والعائلة كما أن تحضيره لا يحتاج مكونات كثيرة أو خطوات صعبة كما تعتقد بعض السيدات لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة كحك العيد بالعجوة بالخطوات ومقادير الوصفة المظبوطة.

طريقة كحك العيد بالعجوة

يمكن لسيدة المنزل إعداده في منزلها بنفس المذاق الرائع للمحلات وبتكلفة اقتصادية جدا باستخدام المكونات التالية:

• كيلو دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة دقيق سامولينا.
• ربع كوب سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة ريحة كحك.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• نص كيلو سمنة فاترة.
• كوب إلا ملعقة لبن.
• للحشوة: عجوة.
• للتزين: سكر بودرة.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بإحضار وعاء كبير نظيف ونضع به ربع كوب من السكر ونص كلية من السمن المذاب الفاتر ونخلطهم جيدا ثم ضيفي لهم ملعقة صغيرة من دقيق السامولينا ونخلطهم معا.
• ضيفي بعد ذلك كيلو من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من البيكينج باودر وملعقة كبيرة من ريحة الكحك إلى خليط السمن بالتدريج خلال خلط المكونات واستمري بالعجن حتى تختلط كل حبيبات الدقيق جيدا مع خليط السمن لمدة 10 دقائق كاملة.
• بعدها قومي بإضافة كوب إلا ملعقة كبيرة من اللبن إلى خليط السمن والدقيق واستمري بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تتشقق.
• بعد الانتهاء من العجن قومي بتغطية عجينة الكحك بكيس بلاستيك ونتركها جانبا لحين تجهيز العجوة ونقوم بوضع العجوة في بولة نظيفة ثم نضيف إليها ملعقة من السمن البلدي ونعجنها جيدا ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من العجوة بمقاس واحد.
• نأخذ جزء من العجينة ونضع بها كورة من العجوة ونطبقها ونشكلها على شكل كورة ونقوم بعدها بالضغط عليها قليلا ويمكن نقش العجينة أو استخدام طباعة الكحك لتصبح مثل الجاهز.
• نرص كحك العجوة في صينية مبطنة بالسمن ثم نضعها في فرن محمي بدرجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح.
• نخرجه من الفرن ونتركه جانبا في نفس صينية الخبز حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في علبة نظيفة وأثناء التقديم نرش سكر بودرة على الوجه وصحتين وهنا.