وجبة التوفير العائلية.. أجنحة الدجاج الكرسبي المقرمشة اعمليها لأولادك على طريقة المطاعم

تعتبر أجنحة الدجاج الكرسبي من ألذ وأروع أنواع الوجبات الخفيفة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، تعد هذه الوجبة وجبة مثالية اقتصادية ولذيذة تحضر باستخدام  بتتبيلة مميزة لتمنح الأجنحة القرمشة والطعم الفريد، وأقدم كوجبة اساسية بجانب بعض الاطباق المختلفة، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وناجحة، يمكنكم التعرف عليها من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل أجنحة الدجاج الكرسبي

من ألذ الوصفات وأخفها هي أجنحة الدجاج الكرسبي البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في كل منزل بسهولة وبأفضل طريقة ناجحة وبأبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو من أجنحة الدجاج.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• رشة من الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
• كوب من الماء.
• باكيت مرقة دجاج بودر.
• ملعقة صغيرة من بهارات الكاري أو الدجاج.
• رشة من الزعتر.
• كوب من الدقيق.
• اثنتان ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• رشة بيكنج بودر.
• طاسة بها زيت غزير.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر الأجنحة وتغسل جيدًا، ثم نضع عليها ماء، ملح، ليمون، وسكر وتترك في المحلول لمدة ساعة.
•  بعد مرور الوقت، تصفى وتغسل مرة ثانية، ثم توضع في بولة نظيفة، ونضيف عليها البابريكا، الزنجبيل، الثوم، البصل البودر، الفلفل الأسود، الملح، الشطة، بهارات الدجاج، المرقة الفورية، والزعتر، ونتبلها بكل البهارات، ثم نضيف الماء وتترك في التتبيلة لمدة ساعة جانبًا.
• بعد ذلك، نحضر طبقًا به الدقيق، النشا، والبيكنج بودر، ونقلب جيدًا.
• ثم نحضر الأجنحة، ونأخذ أول قطعة ونضعها في الدقيق وتغلف جيدًا، ثم نضعها مرة ثانية في التتبيلة، ونعيدها مرة أخرى للدقيق، ثم نضعها في طبق.
• نكمل باقي الأجنحة بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي تمامًا من الكمية الموجودة بالكامل.
• بعد ذلك، نرفع الطاسة على النار حتى يسخن الزيت جيدًا على نار متوسطة، ونضع الأجنحة المحضرة وتقلب على الوجهين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا وتنضج جيدًا.
•  بعد ذلك، نخرجها على طبق به مناديل مطبخ، وترص وتقدم للأكل مع السلطات والأرز المبهر.