طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة بخطوات بسيطه 

تشتهر صينية البطاطس بالبشاميل واللحمة المفرومة بطعمها المميز والرائع، فهي من الوصفات اللذيذة التي ننصحكم بتجربتها، ويمكنكِ تجهيزها في البيت بمكونات بسيطة، حيث تتشابه طريقة هذه الوصفة مع صينية البشاميل باللحمة المفرومة ولكن مع اضافه طبقه البطاطس عليها التي تضيف لها طعم مميز، لذلك تابعوا معنا السطور التالية لمعرفة طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مكونات صينية البطاطس بالبشاميل واللحمة 

• ½ ملعقة من الملح.
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
• ½ كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
• ملعقة واحدة من الزيت.
• ملعقة واحدة من البقدونس المطحون.
• ملعقة واحدة من صلصة الطماطم.
• ½ كيلو لحمه مفرومه.
• حباية بصل كبيرة.
• ملعقتين كبار من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبار زبدة.
• ثلاث أكواب من اللبن ويفضل أن يكون بارد.
• خمس حبات من البطاطس المسلوقة.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالبشاميل واللحمة 

• في إناء كبير قومي بوضع كمية البطاطس المسلوقه، ثم قومي بهرس البطاطس باستخدام ملعقة، ثم تدريجياً ضعي على البطاطس الفلفل الأسود والملح والزبدة، قلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماماً.
•  ضعي مقلاة على النار مدهونه بالزيت، وبعد أن يسخن الزيت وتفوح رائحته ضعي البصل المقطع فيها وقلبيه جيداً حتى يذبل، ثم قومي بوضع اللحمه المفرومه على البصل، قلبي المكونات مع بعضها بعض الوقت حتى يتغير لون اللحمه.
•  بعد ذلك قومي بوضع البقدونس والصلصه على خليط اللحمه مع اضافة التوابل عليها مثل جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح، وقلبي الخليط مع بعضه جيداً.
•  بعد ذلك ابدأي بتجهيز البشاميل، ضعي قدر على النار وضيفي فيه ملعقتين من الزبدة، ثم ضعي الدقيق وقلبي الدقيق في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي، ثم تدريجياً قومي بوضع اللبن البارد على الدقيق مع تقليب المكونات حتى يتماسك الخليط، ثم ضعي الفلفل الأسود والملح مع التقليب المستمر أيضاً حتى تحصلي على قوام ثقيل، ثم ارفعي القدر من على النار.
• بعد ذلك ضيفي ثلاث ملاعق من البشاميل على البطاطس المهروسة وقلبيها في البشاميل.
• ثم قومي بتجهيز صينية بايركس حجم مناسب وادهنيها بالزبدة.
• قومي بتجهيز الطبقة الاولى وتكون من اللحمه المفرومه والطبقة الثانية تكون من البطاطس أما الطبقة الثالثة والأخيرة تكون من البشاميل.
• على وجه الصينية قومي بإضافة الجبنة الشيدر والموتزاريلا.
• بعد ذلك قومي بتسخين الفرن، ثم ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180.
• ثم اخرجيها من الفرن وضعيها جانباً حتى تهدأ ثم تقدم لأفراد العائله.