بطريقة سهلة وسريعة اعملي كيكة السميد بمقادير مظبوطة وبمكونات متوفرة في البيت

تعد الكيكة من الحلويات التي يكثر تحضيرها في كل منزل نظرا لكونها من أسهل الحلويات من حيث التحضير كما أن الجميع يحب تناولها، ولكن في معظم الأحيان تشعر الأمهات بالملل من طرق اعداد الكيكة التقليدية ولهذا يبحثن عن طرق جديدة يمكن من خلالها تحضير الكيكة وفي هذه الحالة يمكن اللجوء إلى اعداد كيكة السميد فهي من ألذ وأجدد طق إعداد الكيكة، وعبر السطور القادمة ننقل لكم طريقة ومقادير تحضيرها.

طريقة اعداد كيكة السميد

لا تختلف كيكة السميد عن الكيكة العادية بشكل كبير حيث تتمثل المقادير المطلوبة لتحضيرها فيما يلي:

• كوب سميد.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• نصف كوب سكر.
• كوب ونصف زبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلاثة ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات القطر

• ثلاثة أرباع كوب ماء.
• ثلاثة أرباع سكر.
• ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون.

خطوات التحضير

1. بداية نقوم بتحضير الشربات: في قدر صغيرة نضع الماء والسكر ونقلبهم معًا ثم نرفع القدر على نار متوسطة ونقلب حتى يذوب السكر تماما، ثم نرفع القدر عن النار ونضيف إليه عصير الليمون ونتركه جانبًا حتى يبرد.
2. في وعاء كبير نضع البيض والسكر ونقوم بخفقهم معا جيدا باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح.
3. نضيف الزبادي والزيت إلى خليط البيض والسكر ونخفقهم معا جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
4. في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ثم نضيف إليهم السميد وصودا الخبز والفانيليا والملح ونقلبهم معا جيدا، ثم نضيفهم إلى خليط البيض والزبادي وباستخدام ملعقة نبدأ في تقليب كافة المكونات معًا حتى تتجانس ويتكون لدينا عجينة كيكة.
5. نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ثم نبطنه برشة دقيق ونصب فيه خليط الكيكة ونوزعه بالتساوي، ثم نشعل الفرن ليسخن ونضع الصينية به ونتركها لمدة 30 أو 35 دقيقة حتى تنضح الكيكة.
6. بعد تمام النضج نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.