طعمها لا يقاوم.. كيك الكريم كراميل بابسط الطرق ومكونات متوفرة هشة ولذيذة

كيك الكريم كراميل هو من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم الكيك اللذيذ وصوص الكراميل الغني، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولتها وطعمها الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأوقات العزائم والمناسبات، لذلك من خلال موقعنا ترند نيوز سوف نوضح لكم طريقة تحضير كيك الكريم كراميل خطوة بخطوة.

مقادير كيك الكريم كراميل

لتحضير الطبقة الأولى صوص الكراميل جهزي المكونات التالية:

•  كوب إلا ربع سكر.
• 3 ملاعق كبيرة ماء.

مقادير الطبقة الثانية الكريمة

لتحضير الطبقة الثانية الكريمة جهزي المكونات التالية:

• 3 باكيت كريم كراميل.
• 3 أكواب لبن.
• ربع كوب لبن بودرة (اختياري).
• علبة قشطة (اختياري).

الطبقة الثالثة الكيك

لتحضير الكيك قومي بتجهيز المكونات التالية:

• 2 بيضة.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
•  ربع كوب ماء ساخن.

طريقة تحضير صوص الكراميل

لتحضير الطبقة الأولى صوص الكراميل تابعي الخطوات:

• في طاسة ضعي السكر والماء ويفضل استخدام وعاء فاتح اللون للتحكم في لون الكراميل.

• ثم اتركي الخليط على النار حتى يتحول إلى لون ذهبي.
• فور أن يصل إلى اللون المطلوب اسكبيه مباشرة في الصينية التي سوف تستخدميها لتجهيز الكيكة ووزعيها جيدًا.

طريقة تحضير الطبقة الثانية الكريمة

لتحضير الطبقة الثانية الكريمة تابعي الخطوات التالية:

• في وعاء ضعي اللبن مع كريم الكراميل واللبن البودرة ثم قومي بإذابتها جيدًا.
• ومن ثم ضيفي القشطة واخلطي المكونات معًا ثم ارفعيها على النار حتى تبدأ في الغليان.
• بعد الغليان صبيها وهي ساخنة فوق طبقة الكراميل مع استخدام مصفاة للتأكد من عدم وجود كتل.

لتحضير الطبقة الثالثة الكيك

لتحضير الطبقة الثالثة الكيك قومي بمتابعة الخطوات التالية:

• في الخلاط ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي حتى يصبح اللون فاتحًا.
• ثم ضيفي الزيت واللبن ثم قومي بتذويب القهوة في الماء الساخن واتركيها تبرد قليلاً قبل إضافتها للخليط.
• بعدها اخلطي جميع المكونات ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر وامزجي جيدًا.
• ثم صبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل في الصينية.
• ثم جهزي صينية أكبر من الصينية التي تحتوي على الكيك ثم ضعي فيها ماء ساخن حتى يصل إلى منتصف الصينية.
• بعد ذلك ادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
• ثم اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي إذا خرج نظيفًا تكون الكيكة قد نضجت.
• بعد أن تكتمل عملية الخبز اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
• عند التقديم ضعي قليل من الماء الساخن حول جوانب الصينية حتى تتحرك الكيكة، ثم اقلبيها في طبق التقديم.