كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن نتائج أعمال المجازر الحكومية في مختلف محافظات الجمهورية خلال النصف الثاني من عام 2025. حيث بلغ إجمالي عدد الحيوانات التي تم ذبحها حوالي 705,891 رأسًا من الماشية المحلية والمستوردة، في إطار جهود الدولة لضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المواطنين.
جهود الإشراف البيطري
أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، التي تهدف إلى تكثيف أعمال الإشراف البيطري والرقابة على المجازر. كما شدد على أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة فقط، حفاظًا على الصحة العامة والبيئة.
المحافظات الرائدة في حجم المذبوحات
كشف رئيس الهيئة عن المحافظات التي تصدرت قائمة المذبوحات خلال هذه الفترة. حيث جاءت محافظة القاهرة في المقدمة بإجمالي 155,722 رأسًا، تليها محافظة الجيزة بعدد 100,992 رأسًا، ثم محافظة القليوبية بـ 42,363 رأسًا. كما شهدت محافظة البحيرة ذبح 40,671 رأسًا، ومحافظة الغربية 39,638 رأسًا.
ضمان سلامة اللحوم
وأشار الأقنص إلى أن جميع أعمال الذبح تمت تحت إشراف الأطباء البيطريين في المجازر الحكومية، وذلك وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة. وقد تم توقيع الكشف الظاهري قبل وبعد الذبح لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي.
تطوير المجازر الحكومية
وأكد على العمل المستمر لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالتنسيق مع الجهات المعنية، خاصة وزارة التنمية المحلية والمحافظات، بالإضافة إلى الهيئة العامة للخدمات البيطرية. يهدف هذا التعاون إلى تحسين كفاءة التشغيل والالتزام بالمعايير الصحية والبيئية.
دعوة للمواطنين
ناشدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية المواطنين بالالتزام بالذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة وعدم اللجوء إلى الذبح العشوائي خارجها. إذ يمثل ذلك خطرًا صحيًا وبيئيًا جسيمًا. وأكدت أن المجازر تعمل على مدار العام لاستقبال المذبوحات، خاصة خلال المواسم والأعياد.