طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحده بطعم مثل المحلات بسر قرمشة البصل

تبحث الكثير من ربات المنزل والأمهات عن طريقة سهلة وبسيطة حتى يتم إعداد الكشري المصري كالمحلات، حيث يجب الكثير من أفراد الاسرة تناول الكشري في المنزل حتى يضمن تناول للكشري بشكل صحي ونظيف، ويحتاج الكشري لاعداده مثل المطاعم أن يتم تحضير صلصة الكشري والدقة بالإضافة إلى تحضير العيش المقلي بالزيت، وفي السطور القادمة سنوضح تفاصيل أكثر عن كيفية إعداد الكشري المصري بكل سهولة، تابعوا معنا.

طريقة عمل الكشري المصري في المنزل كالمحلات

للكشري المصري المعد في المحلات مذاق خاص يعشقها الكثير منا، وفي الفقرات التالية سنوضح الطريقة الصحيحة التي يمكن إتباعها حتى يتم عمل الكشري مصري في المنزل كالمحلات:

مقادير الكشري المصري المطلوبة:

• ½  كيلو من الأرز المصري.
• ¼  كيلو من العدس البني.
• 1 كوب من الشعرية.
• مقدار من الزيت.
• ½  كيلو من البصل المقطع لشرائح.
• ملح وكمون.
• كمية من المكرونة المرمرية.
• مقدار من المكرونة الإسباجيتي.
• عصير طماطم.
• معجون صلصة طماطم.
• بعض من الثوم المفروم.
• كزبرة ناشفة.
• مقدار من الخل الأبيض.
• شطة حمراء.
• قطرات من عصير الليمون.

طريقة عمل الكشري

• يتم تحمير شرائح البصل في مقدار من الزيت الغزير حتى يصبح لون البصل لوناً ذهبياً، ومن ثم يتم يتم وضع البصل في طبق مفرود.
• يتم إحضار حلة كبيرة ويتم وضع ملعقتين من الزيت الذي يتم قلي البصل به ومن ثم يتم وضع العدس البني الذي تم غسله وتصفيته ومن ثم يتم وضع مقدار من الكمون مع 2 كوب من الماء.
• يتم ترك العدس حتى ينضج أي نصف تسوية ونستغل الوقت في سلق المكرونة المرمرية والاسباجيتي بماء مغلي، مع وضع ملعقة كبيرة من الملح.
• يتم وضع ملعقتين من الزيت الذي تم قلي البصل به في مقلاة أخرى ويتم تحمير الشعرية حتى تصبح ذات لون ذهبي ومن ثم يتم وضع العدس والأرز المغسول.
• يتم مزج كافة مكونات الكشري بالحلة ووضع الملح والكمون مع مقدار مناسب من الماء.
• يتم أخذ ملعقة من زيت قلي البصل الذي تم تحميره به في حلة ويتم وضع المكرونة المسلوقة ومن ثم تُقلب في الزيت حتى تصبح مفلفلة.
• يتم تحضير الدقة والصلصة والعيش المقلي والحمص ويكون بذلك ثم تجهيز الكشري من كافة الزوايا داخل حلة واحده.