مش هتشتريه من المحلات تاني.. طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق في المنزل بكل أسراره

يعتبر الليمون المخلل المسلوق واحد من أهم أنواع المخللات التي يقبل عليها الكثيرون لما له من طعم رائع ونكهة خاصة، ولكن طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق ليست معروفة لدى الجميع، فتلجأ السيدات لشراء المخلل جاهز، ولكن ليس من الآن فصاعدا، فخلال السطور القادمة من المقال سأتحدث بالتفصيل عن طريقة تحضير الليمون المخلل بمكونات بسيطة، وخطوات سريعة، ونتيجة ولا أروع.

طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق

باستخدام خمسة مكونات بسيطة من مطبخك يمكن تخليل الليمون المسلوق في المنزل، وهذه المكونات تتمثل في النقاط التالية:

• مياه باردة.
• ثوم.
• ملح خشن.
• حبة البركة.
• ليمون.

يتم تحضير الليمون المخلل المسلوق بالخطوات التالية:

• أولا نقوم باحضار برطمان تحليل ونضع فيه الملح الخشن وحبة البركة.
• بعد ذلك نقوم بغسل الليمون بالمياه ونقوم بإحداث فتحة أو شق في كل ثمرة ولكن لا نقسم الثمرة إلى نصفين.
• ومن ثم نقوم باستخدام الملح بحشو الليمون.
• بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من الليمون المحشي مع طبقة من ثوم الليمون ونكرر نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية.
• وفي آخر طبقة في البرطمان نضع عليها شرائح ليمون.
• نقوم بصب الماء البارد في البرطمان ونغلق بإحكام.
• وفي النهاية يتم وضع البرطمان في الشمس ونتركه لمدة أربعة أسابيع متتالية.

طريقة أخرى لتحضير الليمون المخلل المسلوق 

نحضر المكونات التالية:

• ملعقة من الفلفل الأحمر المفروم.
• ¼ كوب من الخل.
• ملعقتين زيت.
• فلفل أخضر.
• 4 ملاعق ملح.
• ملعقة سكر.
• ملعقة كركم.
• ملعقة حبة البركة.

نتبع الخطوات التالية:

• أولا نقوم بغسل الليمون ثم نجففه ونضعه في المياه المغلية لمدة 10 دقائق.
• نقوم بتصفية الليمون من الماء ونضعه في برطمان التخليل على شكل طبقات.
• بعدها نضيف كل المكونات السابق ذكرها كاملة.
• نضع ملعقتين من الزيت على سطح البرطمان ونقوم بغلقه بإحكام.
• نترك البرطمان لمدة 10 ايام ثم نستخدمه.