خطوات عمل الكوكيز الشوكولاتة بالكاكاو بطريقة المحلات وبالعجينة السرية
لتحضير وجبة خفيفة ولذيذة وشهية أيضاً يعشقها جميع الأطفال والكبار فيجب معرفة خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة المحشي بالنوتيلا، حيث أن الكوكيز نوع مميز من أنواع الحلويات الشهية التي يتمتع بقوام طري وناعم من الداخل وقوام مقرمش ولذيذ من الخارج، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو في الأعياد الميلاد أو كوجبة خفيفة للعائلة أثناء مشاهدة التلفاز، فقد تستطيع أيضاً تناول الكوكيز مع الشاي أو الحليب أو العديد من المشروبات المختلفة، بالإضافة إلى أن جميع المكونات التي تحتاج إلى توفيرها من أجل تحضيره هي مكونات اقتصادية وسوف تجدها متوفرة لديك.
خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة المحشي
قبل معرفة خطوات عمل كوكيز الشوكولاتة المحشي بالنوتيلا يجب عليك معرفة ما هي المكونات التي تحتاج إليها من أجل القيام بتحضيره، ومن تلك المكونات ما يلي:
- كوب واحد من الزبدة المملحة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 2 حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رقائق الشوكولاتة (أو أي نوع شوكولاتة آخر مفضل لديك).
كيفية تحضير كوكيز الشوكولاتة
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة المحشي نوتيلا من أبسط الطرق التي يمكنك القيام بها وسوف تحصل على نتيجة لذيذة وشهية، وهذه الطريقة كما يلي:
- نضع الزبدة والسكر معا في وعاء كبير، ثم نخفقها جيدا حتى تحصل على قوام متجانس.
- نضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات معا.
- وضع الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء آخر.
- نضع خليط الدقيق على خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
- ثم نضع رقائق الشوكولاتة ونخلط العجينة بلطف.
- تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نصنع حفرة صغيرة في هذه الكرة ونضع النوتيلا، ثم نغلق العجينة جيدا حتى تصبح النوتيلا محاطة بالعجين.
- نضع تلك الكرات في صينية خبرة مع ورق زبدة ونترك مسافة بين كل قطعة وقطعة.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية، سوف يظل الكوكيز في الفرن لمدة تتراوح من 12:10 دقيقة حتى تصبح الأطراف مقرمشة.