تتبيلة المطاعم وأحلي مليون مرة.. أعملي الشيش طاووق الأصلي بخلطة مميزة وبطعم وريحة لذيذة

يعد الدجاج من أهم أنواع اللحوم التي تحتوى على فيتامينات ومعادن ثمينة، تبحث السيدات عن وجبة متكاملة تقدمها لأسرتها فمن أشهى الأطباق الرئيسية التي يعيشها الجميع هو الشيش طاووق الذي يتكون من الدجاج والخضار مثل البصل والفلفل الألوان والطماطم كل هذه المكونات تعطي مذاق خاص لهذه الوجبة الغذائية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء والعشاء.

طريقة عمل شيش طاووق

كل يوم تبحث الأمهات عن طريقة سهلة لتحضير وجبة متكاملة على الوجبات اليومية ومن هنا نقدم طريقة عمل شيش طاووق بنفس طريقة المطاعم بخطوات بسيطة ومفهومه عليكي إحضار المكونات التالية.

المكونات:

• نصف كيلو من وراك الدجاج المخلية.
• علبة من الزبادي.
• نصف كوب من عصير البصل.
• بهارات لحمة.
• ملح وفلفل اسود.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• رشة جوزة الطيب.
• ملعقة ثوم مفروم.
• 3 حبات من فلفل الألوان مقطع.
• 1 حبة من البصل.
• طماطم صغيرة الحجم.
• أعواد خشبية.

طريقة التحضير

• في البداية احضري وعاء مناسب ثم ضعي به ماء البصل والثوم والملح والفلفل وكوب الزبادي وعصير الليمون
  بهارات اللحمة ورشة جوزة الطيب ونقلب جيدا.
• بعد غسل الدجاج جيداً نبدأ في تقطيع الدجاج مكعبات متساوية الحجم ثم تضاف على التتبيلة السابقة.
• تغلف بكيس استرتش وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين والأفضل ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة.
• يتم تطبيق الشيش طاووق على الأعواد بوضع قطعة من الخضروات ثم الدجاج المتبل هكذا.
• نستمر في رص المكونات على الأعواد الخشبية حتى نفاذ الكمية كلها.
• أحضري طاسة مسطحة بها مادة دهنية ضيعها على النار وعند التسخين نبدأ بشوي الشيش طاووق من الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم وضع الشيش طاووق داخل صينية ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة لإتمام الطهي حوالي عشر دقائق.
• يقدم الشيش طاووق مع الأرز أو المكرونة والثومية والسلطات وبالهنا.