ولا أجدعها شــيف.. تحضير الليمون المعصفر علي السريــع وجهزيه للشتا من دلوقـــت

يتم التساؤل بصورة كبيرة عن كيفية تحضير الليمون المعصفر، حيث يعتبر احد اهم انواع المخللات التي يعشقها عدد كبير من الاشخاص يرغبون في تناوله بصورة مستمرة نظرا لما يتمتع به من مذاق لذيذ وشهي بالاضافة الى انه يتم تقديمه مع مختلف الأطباق الرئيسية والأكلات الشعبية ولمعرفة كيفية التحضير تابع معنا.

تحضير الليمون المعصفر

لمعرفة طريقة تحضير الليمون المعسكر اولا تحضير المقادير وقد شملت المقادير على ما يلي:

• 2 كيلو من الليمون كبير الحجم
• نصف كيلو من الجزر المبشور.
•  كوب من الزيت.
• نصف كيلو من الفلفل الاخضر وان يكون حار.
• ماء مغلي.
• اثنين كوب من حبة البركة.
• اثنين كوب من العصفر.
• ملح .
• نصف كوب من الشطة.

كيفيه تحضير مخلل الليمون المعصفر

لكي يتم الحصول على ليمون معصفر رائع المذاق يجب اتباع عدد من الخطوات السهله والبسيطه وقد تمثلت هذه الخطوات في التالي:

1. يتم وضع ماء مغلي تم تبريده مسبقا في اناء.
2. اضافه على الماء المغلي سلق الليمون مع القليل من الخل.
3. يتم وضع بعض ذلك الملح والشطة وعصير الليمون.
4. من الممكن أن نقوم باضافة والبابريكا والقرفة ايضا ورق لورا.
5. ضرورة التقليب الجيد بعد ذلك.
6. في بولة أخرى يتم وضع العصفور وعصير الليمون وحبة البركة وايضا اضافه الفلفل الحار والملح ثم الجزر.
7. تقلب جميع المكونات السابقة ثم نقوم بشق الليمون إلى أربعة أجزاء دون أن نقوم بفصل الليمون.
8. يتم حشو الليمون بالخليط السابق من حبة البركة والعصفر.
9. إحضار برطمان جاف ومعقم تماما ثم نقوم بوضع الليمون فيه.
10. اضافه بعد ذلك محلول الماء في البرطمان.
11. يتم وضع الزيت على وجه البرطمان وقشر الليمون ثم يتم تغطيته بكيس ثلاجة.
12. يترك البرطمان لمدة ستة شهور ثم يتم تقديمه بعد ذلك.