تعتبر كيكة البسكويت الباردة من الحلويات السريعة واللذيذة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الخبرة لتحضيرها، حيث أن تلك الوصفة المميزة بطبقاتها الغنية من البسكويت وكريمة الكاكاو والشوكولاتة، والتي تمنحك صنف من أصناف الحلوى رائعة المذاق تناسب كافة المناسبات، سواء كانت تجمعات عائلية أو حفلات بسيطة، ما يجعل هذه الكيكة استثنائية هو عدم الحاجة إلى استخدام الفرن، حيث تعتمد فقط على التبريد للحصول على قوام متماسك وطعم شهي.
طريقة كيكة بسكويت طبقات باردة بشوكولاتة
سنقدم لكم وصفة حصرية لتحضير كيكة بسكويت باردة، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مع كريمة كاكاو غنية تضيف نكهة فاخرة ومذاق لا ينسى.
- نحتاج إلى عدد 2 علبة من بسكويت الشاي العادي
- حوالي 400 جرام ط.
- كوب من حليب كامل الدسم سائل لتغميس البسكويت.
- لعمل كريمة الكاكاو نحتاج إلى كوب ونصف من الحليب السائل.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- نصف كوب من السكر الأبيض
- عدد ملعقتان كبيرتان من النشا الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حوالي 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- مكونات تزيين الكيك كريمة مخفوقة أو كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
- مع رقائق شوكولاتة أو مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
خطوات عمل كيك بسكويت كريمة بالشوكولاته طبقات لذيذة طرية ناعمة
- في البداية نجهز خليط كريمة الكاكاو لتغطية كيكة البسكويت في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحليب مع السكر، الكاكاو، والنشا، وحركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم قومي برفع القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط في أن يكون كثيف القوام، ويضاف لها الفانيليا وقطع الشوكولاتة الداكنة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- ثم اتركي كريمة الكاكاو جانبا لتبرد قليلا قبل الاستخدام، وتجهز طبقات الكيك في صينية مستطيلة أو طبق زجاجي عميق.
- قومي بتغميس قطع البسكويت في الحليب سريعًا من دون أن تصبح طرية جدًا، واصنعي طبقة أولى في قاع الصينية.
- ثم قومي بسكب كمية من كريمة الكاكاو فوق طبقة البسكويت ووزعيها بالتساوي، مع تكرار الخطوات بعمل طبقات متتالية من البسكويت والكريمة حتى تنتهي من المكونات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- ثم يتم تغطي الصينية بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ما بين 4 إلى 6 ساعات، أو حتى تتماسك تمامًا.
- ثم عند اخراج الكيك من الثلاجة قومي بتزيينها بطبقة من الكريمة المخفوقة أو كريمة الشوكولاتة. أضيفي رقائق الشوكولاتة أو المكسرات لمزيد من الجاذبية والطعم.