طريقة عمل كيكة المانجو علي اصولها باقل التكاليف سهلة وسريعة بطعم خطير لا يقاوم
مع دخول فصل الصيف تنتشر فاكهة المانجو والتي يعشقها الكبار قبل الصغار وتحرص الأمهات على التفنن في إعداد الحلويات بفاكهة المانجو ومن أشهر الحلويات التي تنال طلب الأطفال ويرغبون في تناولها باستمرار كيكة المانجو وهى من الكيكات التي يمكن اعدادها بسهولة بمقادير متاحة في كل منزل.
طريقة عمل كيكة المانجو باقل التكاليف
لتحضير كيكة المانجو اللذيذة في المنزل في أسرع وقت وأقل تكاليف إليك المكونات الاساسية وهي:
- دقيق اسبونج 500 جرام.
- 5 عدد بيض كبير.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 كوب من عصير المانجو.
- كريم شانتيه ما يعادل كوب.
- لبن مثلج ما يعادل كوب.
- قطع من المانجو حسب الرغبة.
- كيس جيلي بطعم المانجو للتلميع.
طريقة التحضير كيكة المانجو
لتحضير كيك المانجو في المنزل بطريقة سهلة إليك خطوات التحضير:
- خفق 5 بيضات كبار مع كوب من السكر وملعقة من الخل بواسطة مضرب البيض الكهربائي لمدة 5 دقائق حتي يصبح قوامه ثقيل.
- نضيق 500 جرام من دقيق الاسبونج للخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار في الضرب بسرعه متوسطه.
- نحضر صينية خبز مدهونة زبدة ومبطنه بالدقيق.
- نصب خليط الكيك في الصينية.
- توضع في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يترك في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل.
- اثناء خبز الكيك يتم تحضير الكريم شانتيه (نضرب كوب من الكريم شانتيه مع كوب من اللبن المثلج ونخفض جيدا حتى يصبح له قوام ثقيل متماسك).
- بعد مرور 45 دقيقة نفتح الفرن على الكيك ونتأكد من تسويتها بواسطة خله.
- عند التأكد من تسوية الكيك نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نسقيها بكوب من عصير المانجو الطازج.
- وتزين بالكريم شانتيه وعليه مكعبات من المانجو.
- نحضر الجيلى يكون متماسك كالاتي (كيس من الجيل عليه كوب ونصف من الماء المغلي مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً ويمكن اضافة ملعقة من السكر للتحلية)
- يتم تلميع الكيك من على الوش بجيلى التلميع للحفاظ على شكل الكيك.
- تدخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- تقطه الكيك وهي باردة وتقدم مع كوب من العصير فهي من الوصفات السهلة والمناسبة للاعياد والمناسبات الخاصة.
شارك