طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل والخضار علي أصوله بطعم وريحة لا يقاوم

يعد طاجن اللحمة بالبصل واحدا من أكثر الوصفات شهرة في الوطن العربي وخاصة في مصر، ويختلف طريقة تحضيره من مكان لآخر، حيث يعشقها الكبار والصغار، وهناك طرق عديدة على منصات التواصل الاجتماعي لعملها، وسوف نتعرف معكم اليوم على طرق مختلفة لعمل طاجن اللحمة بالبصل

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل 

وإليكم طريقة سهلة لعمل طاجن اللحمة بالبصل، ومن أبرز المكونات ما يلي:

• نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.
• ثوم مفروم.
• 2 بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• فلفل أحمر حار.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير 

• أولا يتم غسل اللحمة جيدا بالماء والخل.
• احضري مقلاة وضعي بها الزيت واللحمة والبصل وشوحيه قليلا حتى يتغير لونها.
• قومي بتقليب اللحمة من وقت لآخر، ثم أضيفي إليها الثوم وقلبيها جيدا إلى أن تذبل.
• ضعي الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والتوابل والملح.
• قومي بوضع اللحمة في طاجن في الفرن لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تنضج اللحمة قدميها ساخنة مع الأرز، ويمكن تزيين الطاجن بوضع الكزبرة عليه.

 عمل طاجن اللحمة بالبصل والطماطم والبطاطس

وتوجد طريقة أخرى لعمل اللحمة بالبصل، واليكم طريقة تحضيرها:

• يتم وضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، وأضيفي إليه البصل وقلبيه جيدا إلى أن يتغير لونه ويصبح ذهبي.
• ثم أضيفي قطع اللحم. وقلبيه جيدا حتى يتغير لونه.
• أضيفي الطماطم إلى اللحمة، من ثم أضيفي البطاطس بعد دقيقتين وقلبيها جيدا.
• تبلي اللحمة بالملح والفلفل والثوم البودر.
• ضعي اللحمة في طاجن فخار في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج تمامًا.
• قومي بتشغيل الشواية على الطاجن لمدة 10 دقائق، ثم  اخرجيه من الفرن وقدميه ساخنا مع الأرز.