بشوية حليب هتعملي أحلى الحلويات المنعشة.. حلى الحليب الرائع بدون فرن ولا مجهود جهزيه بسرعة والكل هيشكرك عليه

حلى الحليب وصفة رائعة من أفضل الوصفات السريعة للحلويات، وهو حلى بارد ومنعش، مناسب في فصل الصيف، نقدمه كتحلية رائعة جدًا للأطفال ولضيافة الأهل والأصدقاء، يعتبر من أروع الحلويات التي يمكننا تناولها في المنزل في أي وقت، لكونه يعتمد على مكونات بسيطة جدًا ومتوفرة لدينا في المطبخ، يمكن لكل ربة منزل تحضيره في وقت قياسي بدون  تكاليف عالية أو مجهود، وبدون فرن، سوف نحصل على أطيب وألذ تحلية سريعة.

طريقة عمل حلى الحليب

حلى الحليب بمكونات بسيطة جدًا ومتوفرة لدينا في المطبخ، باستخدام الحليب المتوفر لدينا، سنحصل على أطيب حلى حليب بارد ومنعش ولذيذ، يمكننا اتباع الخطوات التالية للتعرف على طريقة عمله بكل سهولة من خلال إتباع الأتي:

المكونات التالية:

طبقة الكريمة:

• نصف كوب زبدة.
• كوب دقيق.
• لتر حليب ساخن.
• ملعقة فانيليا.
• نصف كوب سكر.

طبقة الكراميل:

• ملعقتين كبيرتين نشا.
• كوب ماء.
• كوب سكر.

طريقة التقديم والتحضير:

• أولاً، في طاسة على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسيح، ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر.
• نحمر الدقيق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
• ثم نضيف الحليب الساخن بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريميًا ناعمًا جدًا.
• نضيف الفانيليا والسكر ونعاود التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
• نحضر قالب بايركس مقاس 15 سم أو كاسات أو أطباق أرز باللبن حسب الرغبة والمتوفر.
• نسكب خليط الحليب ونتركه جانبًا لمدة ساعة تقريبًا، لحين تجهيز طبقة الكراميل.
• نحضر كوبًا، نضع داخله النشا والماء ونقلب ونتركه جانبًا.
• نحضر وعاء على النار، نضيف السكر ونقلب حتى يأخذ لونًا ويكرمل، ثم نضيف سائل النشا ونقلب حتى الغليان لمدة ربع ساعة حتى يكون قوامه ثقيلًا نسبيًا مثل قوام المهلبية.
• نصبه فوق الكريمة بالتساوي وندخله الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا، وبذلك يكون جاهزًا للتقديم كتحلية سريعة وخفيفة، وسوف يستمتع بها جميع الأفراد.