اعمليه في البيت وحطيه جنب الأكل هيحليه.. طريقة تحضير الخيار المخلل في البيت بطريقة صحيحة وفي وقت قليل

يعتبر المخللات من الأشياء التي يحبها الكثير من الأشخاص و يفضلون تناولها بجانب الطعام بسبب ما تضيفه من طعم رائع للأكلات، ولكن لها أنواع كثيرة من بينها الخيار حيث يتميز بمذاقه الرائع، لذلك نقدم لكم كيفية تحضير الخيار المخلل في المنزل، وذلك من خلال بعض المكونات البسيطة التي غالبا ما تكون متواجدة في المنزل، ذات فضلا عن شرائه جاهز من المحلات، ومن ثم الاستماع بتناوله مع أفراد أسرتكم.

مكونات اعداد الخيار المخلل في المنزل

يمكن إعداد هذه المكونات لعمل الخيار المخلل بطعم مقرمش ورائع وهي كالتالي:

• كيلو من الخيار الطازج.
• ملح طعام بمقدار 10 جرام.
• هل طعام بمقدار 50 ملي.
• ثوم مفروم بمقدار 10 جرام.
• القليل من الفلفل الحار.
• مقدار من الكرفس حسب الرغبة.

طريقة إعداد الخيار المخلل المقرمش في المنزل

يمكن اتباع الطريقة التالية لإعداد الخيار المقرمش بطعم ولا اروع وهي كالتالي:

• أولا نظفي الخيار ومن ثم تخلصي من الأطراف ثم اغسليه بالماء جيدا.
• ومن ثم قطعي الخيار على هيئة شرائح سميكة بالطول.
• ومن ثم احضري محلول التخليل من خلال تذويب السكر والملح والخل في الماء ويكون مغلي مسبقا.
• ثم ضعي محلول التخليل داخل برطمان من الزجاج وضعي به شرائح الخيار ووزعي عليه الثوم المفروم.
• ثم أضيفي إليه الكرفس والفلفل الحار لكي يكون بمذاق جيد ورائع.
• ثم ضعي القليل من الزيت على سطح البرطمان لحماية الخيار من التلف أو العفن.
• اغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في مكان مظلم.
• ثم ضعي البرطمان بعيد عن العوام لمدة عشر أيام.
• بذلك يكون الخيار المخلل جاهز للتقديم.
• بعد ذلك احتفظي بالخيار داخل الثلاجة واستخدامها عند الحاجة لكي لا يتلف، حيث يمكن تقديمه بجانب الوجبات والأكلات المختلفة وكذلك السندوتشات أيضا.