“اعمليها وفرحي ولادك بيها”.. طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.. هتعمليها ذي الحلواني
البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون بفضل قوامها الناعم ونكهتها المميزة رغم أنها تبدو معقدة، إلا أن تحضيرها في المنزل سهل للغاية إذا اتبعتِ الخطوات الصحيحة في هذا المقال، سنوضح لك بالتفصيل طريقة عمل البسبوسة المرملة، لتحصلي على نتيجة مظبوطة في كل مرة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بكل سهولة
لتحضير البسبوسة المرملة، ستحتاجين إلى:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- كوب واحد من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1/2 كوب من جوز الهند.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من اللوز المقطع.
خطوات التحضير
لتحضير البسبوسة بنجاح يجب اتباع الخطوات التالية :
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، والفانيليا تأكدي من تجانس المكونات بشكل جيد لتوزيع النكهات بالتساوي.
- أضيفي الزبادي والزبدة المذابة إلى الخليط الجاف وابدئي في التقليب برفق.
- استمري في الخلط حتى تتكون لديك عجينة متجانسة، حاولي ألا تفرطي في التحريك حتى لا تصبح العجينة ثقيلة.
- ادهني الصينية بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجينة.
- اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- باستخدام سكين، قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات قبل التسوية.
- زيني كل قطعة بقطعة من اللوز المقطع.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحول البسبوسة إلى اللون الذهبي الجميل.
- أثناء خبز البسبوسة، حضري القطر (الشربات) بوضع كوبين من السكر وكوب من الماء في وعاء على النار.
- دعي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
- فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة، اتركيها لتتشرب القطر جيدًا، ما سيمنحها القوام المثالي.
- بعد أن تبرد البسبوسة قليلاً وتتشرب القطر يمكنك تقديمها.
شارك