استقرار أسعار الفراخ في بورصة الدواجن
حافظت أسعار الدواجن على استقرارها الملحوظ في بورصة الدواجن المصرية اليوم الثلاثاء، حيث استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 80 إلى 81 جنيهاً تسليم المزرعة، ليتراوح سعر البيع للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهاً حسب المنطقة وتكاليف النقل.
أسعار الفراخ حسب النوع
| النوع | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 80 – 81 |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 98 – 99 |
| الفراخ البلدي | 125 – 160 |
| أمهات الفراخ البيضاء | 75 |
تفاصيل أسعار الكتاكيت
سجلت أسعار الكتاكيت تبايناً طفيفاً، إذ تراوح سعر الكتكوت الأبيض (شركات) بين 15 و21 جنيهاً، بينما بلغ سعر الكتكوت الأبيض (قطعان) 12.50 جنيهاً تقريباً، وتراوح سعر كتكوت الساسو بين 11.50 و12.50 جنيهاً، ووصل سعر الكتكوت البلدي إلى 80 جنيهاً حسب الكمية والعرض.
أسعار أجزاء الدواجن للمستهلك
| الجزء | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| البانيه | 190 – 210 |
| الأوراك | 100 – 110 |
| الكبد والقوانص | 95 – 105 |
استقرار أسعار البيض
شهدت أسعار البيض حالة من الثبات أيضاً، مع تسجيل انخفاض في بعض الأنواع كالبيض البلدي والأرضي بلغ 20 جنيهاً للكرتونة.
أسعار البيض في المزرعة
| النوع | سعر الكرتونة (30 بيضة) (جنيه) |
|---|---|
| البيض الأبيض | 123 – 125 |
| البيض الأحمر | 127 – 129 |
| البيض البلدي | 130 |
ترتفع أسعار البيض في الأسواق التجارية بما يتراوح بين 10 و15 جنيهاً عن سعر المزرعة، ليُباع طبق البيض الأبيض للمستهلك بمتوسط 135 جنيهاً، والبيض الأحمر بمتوسط 140 جنيهاً، بينما يصل سعر طبق البيض البلدي إلى 140 جنيهاً في مناطق عدة.
شاهد ايضاً
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
تخضع أسعار الدواجن لتأثير مجموعة معقدة من العوامل، يأتي في مقدمتها تكاليف مدخلات الإنتاج التي تشكل العبء الأكبر على المربين.
- الأعلاف: تمثل نحو 70% من إجمالي تكلفة الإنتاج، وتتأثر سلباً بتقلبات الأسعار العالمية.
- أسعار الكتاكيت: تؤثر بشكل مباشر على التكلفة النهائية للمنتج.
- تكاليف التشغيل: تشمل نفقات الطاقة والأدوية والخدمات البيطرية.
تلعب قوى العرض والطلب دوراً محورياً، خاصة خلال المواسم والأعياد التي تشهد ارتفاعاً في الاستهلاك يؤدي لزيادات سعرية مؤقتة، كما تؤثر القوة الشرائية للمواطن وانخفاض معدلات الاستهلاك في تصحيح الأسعار، ولا يمكن إغفال تأثير العوامل الصحية والبيئية مثل انتشار الأمراض والأوبئة على معادلة العرض.
تشكل تكلفة الأعلاف وحدها ما يقارب 70% من إجمالي تكاليف إنتاج الدواجن، مما يجعلها العامل الأكثر حساسية وتأثيراً على استقرار السوق وأسعار البيع النهائية للمستهلك.
