“باقل التكاليف” أسهل طريقة لتحضير كيكية الحليب التركية تريليتشا في المنزل بالخطوات
تعود أصول هذه الحلوى اللذيذة إلى دولة تركيا ونُقلت طريقة عمل كيكة الحليب التريليتشا إلى جميع مطابخ العالم والتي من ضمنها المطبخ العربي المصري، ولأن الكيكة ذات شكل جميل ورائع يتم تقديمها في جميع المناسبات سواء في الأعياد أو العزومات أو للأطفال في المنزل ولكن لم يتمكن جميع الأشخاص من شرائها والاستمتاع بمذاقها الرائع، وذلك لأنها تُباع بثمن باهظ في المحلات التجارية مما يدفعنا هذا إلى عرض الخطوات البسيطة لتحضير الكيكة.
طريقة عمل كيكة الحليب التركية تريليتشا
سوف تتمكني من إعداد كيكة الحليب التركية تريليتشا في المنزل بكل سهولة من خلال إحضار تلك المكونات التي سوف نعرضها لكي كما يلي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من النشا.
- 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتين من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- 6 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- صوص الكريم كراميل.
طريقة عمل صوص الحليب
سوف نقدم لكي الطريقة الصحيحة لتحضير صوص الحليب في المنزل عبر السطور القادمة:
- 4 أكواب من الحليب.
- كوب ونصف من كريمة الخفق السائلة.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف.
- بعد ذلك أحضري إناء كبير وضعي بداخله مكونات الحليب المكثف، والحليب والفانيليا واخلطيهم جيدا.
- أحضري الكريم شانتيه والكريمة السائلة واخلطيهم بالمضرب الكهربائي أو الهاند بلندر بشكل جيد إلى أن يمتزج تماماً.
- ثم ضعي صوص الحليب في وعاء صغير واتركيه جانباً.
خطوات تحضير كيكة الحليب التركية
- أحضري وعاء وضعي بداخله مكونات الفانيليا والسكر والبيض واخلطيهم بالمضرب الكهربائي جيداً.
- ثم ضيفي 6 ملاعق من الماء الساخن واخفقيه جيداً إلى أن يتضاعف الخلط ويصل إلى الحجم المطلوب.
- قومي بإضافة البيكنج باودر والدقيق والنشا إلى الخليط السابق وقلبيه إلى أن يصبح القوام ثقيل نسبياً.
- أحضري صينية كبيرة وأدهنيها بملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة ووزعيها بالتساوي.
- ثم ضعي الخليط في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن درجة حرارة 180.
- اتركي الصينية في الفرن مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- بعد ذلك أخرجيها من الفرن واسقيها من صوص الحليب.
- يمكنك تزيينها بالكريم كراميل.
- أدخليها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
شارك