ألذ أكلة هتفتح نفسك على الآخر.. سلطة البابا غنوج بالطحينة وبخلطة الخل والثوم وبطعم ومذاق لذيذ وشهي

يعد بابا غنوج من الأطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة قبل إعداد الطعام ويعتبر من أفضل السلطات التي تحتوى على عناصر مهمة لتغذية الجسم، هذا الطبق يتكون من الباذنجان وبعض الخضراوات والطحينة التي تعلي القيمة الغذائية للطبق، فمن السهل تحضير بابا غنوج بدون أي مجهود أو تكلفة، وبطعم مميز جدا والاستفادة من المعادن الثمينة التي يحتوى عليها.

طريقة عمل بابا غنوج

يحتوى الباذنجان على من الحديد كبيرة وهذا يفيد الجسم، فانه من الخضروات التي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة أشهرها بابا غنوج الذي نتحدث عنه ونكتب مكوناته في الأسطر التالية.

المكونات:

• نصف كيلو من الباذنجان المشوي.
• نصف كوب من الطحينة.
• ربع كوب من الخل.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملح وكثبرة جافة.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• فلفل اخضر مقطع.
• حبة من الطماطم مقطعه.

طريقة تحضير سلطة بابا غنوج

فيما يلي وفي السطور التالية نقدم لكم ألذ طريقة لعمل سلطة بابا غنوج لفتح الشهية أثناء تناول الطعام، فهي تتكون من مكونات سهلة وبسيطة، وطريقة تحضيرها سريعة إليكي الخطوات المطلوبة لعملها مثل المطاعم بالظبط.

• أولا نحضر الباذنجان ونضعه داخل الفرن ينضج.
• يترك الباذنجان حتى يبرد ثم يقشر.
• نبدأ بوضع المكونات داخل بولة عمية نضع الطحينة والليمون والخل والثوم والملح ونقلب جيدا مع إضافة كمية قليلة من الزيت.
• بعد ذلك يتم وضع الباذنجان ونهرسه باستخدام شوكة معدنية.
• نضيف البقدونس المفروم ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض
• نحضر طبق التقديم نسكب خليط بابا غنوج ويزين بالفلفل والطماطم المقطعة.
• الآن أصبح طبق بابا غنوج جاهز للتقديم.
• يمكن حفظ بابا غنوج داخل الثلاجة لمدة أسبوع داخل علبة بلاستيك.