للفطار كل يوم حضري كيكة الزبادي الهشة السريعة بمكونات اقتصادية وبطعم لذيذ جداً
تعتبر الكيكة من احدى الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس مع العصائر المختلفة أو مع كوبًا من الشاي، كما نجد أن الأم تحب دائمًا أن تقوم بتحضير الكيكة لأفراد أسرتها من وقت لآخر، وذلك حتى تمنحهم الطاقة اللازمة لهم حيث تحتوي الكيكة على سعرات حرارية لا بأس بها مما تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة، هذا بالإضافة إلى أنها تكون تعويضًا للبعض الذين لا يفضلون تناول البيض واللبن، فهي مكتملة العناصر الضرورية لبناء الجسم.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
نتناول اليوم طريقة سهلة وسريعة لإعداد كيكة الزبادي بمكونات بسيطة بأقل الأثمان وتكون أفضل من الكيك الجاهز الذي يحتوي على مُكسبات طعم، ومواد غير صحية.
المكونات
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
- كيس من البيكنج بودر.
- عدد 3 بيضة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت أو السمن.
- كوب من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- ثم قومي بخلط جميع المكونات السابقة حتى يتم التداخل جيدًا، ثم اتركي هذا الخليط جانبًا حتى تحضير باقي المكونات.
- أحضري وعاء آخر، ثم قومي بإضافة البيض والفانيليا مع خفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- استمري في الخفق حتى يصبح خليط البيض لونه فاتح، ثم اضيفي السكر الى هذا الخليط مع الإستمرار في الخفق لبضع دقائق.
- ثم أضيفي الزيت والزبادي إلى الخليط السابق مع، الخفق جيدًا حتى يصبح القوام هش ومنتفخ.
- قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخفق على سرعة منخفضة.
- وبعد إضافة خليط الدقيق كله قومي بالخفق على سرعة مرتفعة لعدة دقائق، حتى يصبح الخليط سُمكه متوسط ومتجانس.
- ثم احرصي على تسخين الفرن جيدًا قبل الإنتهاء من باقي الخطوات.
- بعد ذلك أحضري صينية وقومي بتغليف قاعها بقليل من السمن وعليها طبقة رقيقة جدًا من الدقيق، وذلك حتى لا تلتصق الكيكة بقاع الصينية.
- ثم أفرغي محتويات الكيكة إلى الصينية بطريقة متساوية وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة الاربع حتى تمام التسوية.
شارك