طريقة عمل عجينة العشر دقايق في المنزل للبيتزا والكيك وجميع أنواع الحلويات بمكونات موجودة في المنزل

يبحث الجميع عن طريقة سهلة وسريعة يمكن من خلالها تحضير عجينة جيدة من أجل تحضير مخبوزات متنوعة يمكنك تناولها كوجبة أساسية للفطار أو كوجبة خفيفة في المساء، حيث أن عجينة العشر دقائق من الوصفات الناجحة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل للغاية ولكن سوف تحصل على نتيجة ممتازة وطعم مخبوزات رائعة، فمكونات هذه العجينة ليست عديدة ومن السهل الحصول عليها من أقرب سوبر ماركت أو سوف تجدها في منزلك، ويجب القيام باتباع الخطوات الخاصة بها حتى تحصلي على نتيجة جيدة.

طريقة عجينة العشر دقايق

من أجل تحضير عجينة العشر دقائق يجب عليك معرفة المكونات الخاصة بتحضير العجينة حتى اكون مستعد من القيام بها، وتلك المكونات كما يلي:

• عدد 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم خميرة فورية.
• ربع كوب سكر حبيبات.
• نصف كوب حليب بودرة مجفف.
• عدد 2 كوب دقيق.
• نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي على حسب ماهو متوفر.
• ملعقة كبيرة الحجم ملح.
• 3 وربع كوب دقيق من أجل المرحلة الثانية.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

إذا قمت باتباع جميع الخطوات التالية سوف تحصل على عجينة هشة وطريقة بشكل كبير من أجل تحضير جميع أنواع المخبوزات، وتلك الخطوات كما يلي:

• في البداية نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب البودرة في وعاء كبير.
• نضيف الماء الدافئ ونقوم بخلط جميع المكونات معا جيدا.
• نترك العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يرتفع حجمها.
• بعد مرور 10 دقائق نقوم بوضع الزيت النباتي والملح على العجينة.
• نقوم بخلط المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو يدك.
• استمري في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
• نقوم برش سطح بالدقيق ثم نضع العجينة عليه ونقوم بعجنها لمدة 10 دقائق.
• إذا كانت العجينة تحتاج إلي دقيق فقومي بإضافة الدقيق حتى تصبح العجينة متماسكة لا تلتصق في اليد.
• نترك العجينة بعد العجن جيدا في مكان دافئ بعد وضع قطعة من القماش عليها لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• افردي العجينة بعد ساعة حسب الرغبة، يمكنك تشكيل العجينة مثل البيتزا أو الفطائر أو الكوكيز.