كيكة الحلواني.. طريقة عمل كيك الشكولاته الهشة بالكاكاو غرقانه بالصوص اقتصادية ولذيذة بطعم لا يقاوم
تعتبر كيكة الشيكولاته من افضل الحلوى البسيطة التي يتم عملها في المنزل في وقت قياسي وبمكونات اقتصادية، والتي تمتلك مذاق وطعم لذيذ ما بين الكيك العادي والجاتوه شاتوه، وتعتبر من اكثر أنواع الكيكات التي يفضلها الكبار والأطفال ويفضل تناولها بعد عملها بتركها بضع ساعات داخل الثلاجة بعد تجمد الشيكولاتة لتصبح بطعم الجاتوه الجاهز، ولان بعض السيدات تجهل طريقة عملها بشكل صحيح، سوف نوضح افضل طريقة لعمل الكيك الشكولاتة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
يتم تحضير كيك الشكولاتة في المنزل بمكونات متوفرة تتلخص في الآتي:
- ¾ 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو.
- ¾ كوب حليب.
- ¾ كوب زبدة سايحة.
- 3 بيضات.
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا.
- ½ معلقة صغيرة بيكينج صودا.
- ¼ معلقة صغيرة ملح.
- كوب كريمة سائلة للتزيين.
- 1 كوب شوكولاتة مفرومة للتغليف.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
بعد تجهيز المكونات السابقة نبدأ في عملية التحضير وهي كما يلي:
- يتم خفق السكر مع الزبدة حتى يكون الخليط كريمي وهش.
- نقوم باضافة كلا من البيض والفانيليا ونخفق جيدا.
- نخلط الدقيق مع الكاكاو البودرة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- نضيف خليط الدقيق مع خليط الحليب وكذلك خليط الزبدة والبيض والسكر ونخفق حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- نسخن الفرن على حرارة 170 درجة جيدا.
- نصب المزيج في القالب المجهز ويدخل الى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أما التغليف والتزيين يتم بوضع الكريمة في وعاء على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
- نضيف الشوكولاتة المفرومة ونرفع الوعاء عن النار ونحرك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة بالكريمة ويصبح المزيج ناعماً جيدا.
- نضع الخليط في الثلاجة.
- نخرج الكيكة من الفرن حتي يبرد.
- يتم التغليف بالملعقة ثم ونوزع التغليفة على الكيك البارد ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت أو حتي موعد التقديم.
- تقطع وتوضع في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
شارك