اعملي كل اللي نفسك فيه في دقايق.. جهزي عجينة العشر دقايق وحضري أجمل المخبوزات المميزة

تعتبر عجينة العشر دقائق من أسرع المعجنات التي يتم تحضيرها، كما انها عجينة هشة لينة مميزة يمكنك استخدامها في أكثر من وصفة، مثل البيتزا والحواوشي والعيش الفينو والكرواسون والدونات والباتيه وغيرها من المعجنات الشهية، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة ومن خلال مكونات مفيدة اقتصادية، فهي لا تحتاج لبذل أي مجهود حتى تنضج وترتفع.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

يمكنك الان تحضير عجينة العشر دقائق المميزة في تحضير العديد من المعجنات الشهية مثل البيتزا و الحواوشي والكرواسون والكثير من المعجنات المميزة، لمعرفة طريقة التحضير والمكونات قم باتباع التالى:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• خمس أكواب من الماء الدافئ.
• رشة من ملح الطعام.
• ملعقة ممتلئة من العسل الأبيض.
• ملعقتان ممتلئتان من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير

• في البداية احضري وعاء كبير الحجم وضعي به كوبان من الماء الدافئ ملعقتان من الخميرة الفورية والعسل الأبيض.
• بعد ذلك امزجي المكونات جيدًا واتركيها لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تتفاعل مكونات الخميرة مع بعضها بشكل جيد أمامك.
• بعد مرور الوقت انخلي الدقيق الأبيض حتى يصبح خالي من التكتلات والشوائب ثم ضعيه على خليط الخميرة وضيفي الملح واعجني باليد جيدًا مع إضافة كمية الزيت المذكورة بشكل جيد.
• بعد ذلك اسكبي باقي كمية الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى تحصلي على قوام لين للعجينة ومتماسك وغير لاصق باليد.
• ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
• بعد مرور الخمس دقائق قومي باستخدام العجينة في تحضير الوصفة التي ترغبين بها.
• في النهاية يتم خبز عجينة العشر دقائق الصحية على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة عشر دقائق فقط.