الليمون المملح الحار بـ العصفر بخطوات تحديقة سريعا في يومين فقط بطريقة وطعم المحلات

طريقة عمل الليمون المعصفر تبحث كل ربات المنزل عن طريقة عمل الليمون، فهو واحد من أشهر وأهم أنواع المخللات، ويعتبر فاتحا للشهية، كما أنه مرتفع القيمة الغذائية، ويتم تحضيره باستخدام الليمون البلدي الناضج متوسط الحجم، ويكون سلق الليمون نصف سلق لمن يريد التسريع التخليل الليمون ليتم تناوله خلال أيام قليلة، ولذلك نقدم لكم خطوات عمل الليمون المعصفر بطريقة سهلة وسريعة وطعم احلى من المطاعم بكتير.

طريقة عمل الليمون المعصفر

يحتاج الليمون المعصفر الي بعض المكونات الاساسية ليتم عمله بشكل صحصح، وسوف نوضح جميعها كالتالي:

1. ربع كيلو فلفل أحمر حار.
2. كيلو ليمون متوسط الحجم.
3. ربع كوب حبة البركة.
4. كوب ملح.
5. ماء ساخن للتخليل.
6. نصف كوب عصفر.
7. ربع كيلو فلفل أخضر حار.

طريقة عمل الليمون المعصفر

• قومي بغسل  الليمون جيدا بالماء.
• تحضري حبات الليمون ثم تقطع بالسكين لأربع أرباع دون انفصالهما.
• يوضع مقدار الماء الساخن في وعاء على النار، ثم يضاف الليمون للماء.
• يترك الليمون في الماء وبمجرد أن يبدأ غليانه ارفعي الإناء عن النار.
• في الخلاط الكهربائي ضعي 5 ملاعق كبار من الملح، وأضيفي لهم الفلفل الحامي.
• اضيفي كوب من ماء سلق الليمون ثم يتم خفق المكونات للحصول على خليط التخليل.
• يوضع حبة البركة والعصفر والمتبقي من كمية الملح ثم يقلب الخليط.
• ثم قومي باضافة نصف كوب من ماء سلق الليمون وقلبي الخليط جيدا في الإناء.
• اخرجي الليمون من ماء السلق وضعيه في الإناء وقلبيه مع مكونات التحليل.
• قطعي الفلفل الأخضر أرباع وضعيه مع الليمون وقلبيه حتى يشرب من مكونات التخليل.
• احضري برطمان  المخلل الزجاجي على أن يكون نظيف وجاف تماما.
• ضعي حبات الليمون بالعصفر وحبة البركة والفلفل ويصب فوقه محلول التخليل.
• أغلقي برطمان مخلل الليمون المعصفر جيدا ورجيه حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض
• تأكدي من غلق حبات الليمون المعصفر بالماء ثم يوضع على سطح البرطمان حبه من الزيت.