طريقة عمل كفتة البطاطس الحاره المقرمشة بدون لحمه في عشر دقائق
تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين فهي تجمع بين النكهات الغنية والقوام اللين، مما يجعلها وجبة مثالية لجميع أفراد الأسرة وما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها وسرعتها حيث يمكن إعدادها في غضون 10 دقائق فقط كما أن مكوناتها اقتصادية ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن وصفة بسيطة ولذيذة في الوقت نفسه تعد كفتة البطاطس من الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، وهي مناسبة للعديد من المناسبات بفضل سهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بسرعة حتى في الأيام المزدحمة يمكن أن تُقدم مع الأرز، أو بجانب السلطات، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل كفتة البطاطس
تحتاج كفتة البطاطس الي تحضير بعض المكونات الاساسية ليتم عملها بشكل صحيح، وسوف نوضح جميعها كالتالي:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 بيضة.
- 1 بصلة صغيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1/2 كوب بقسماط (فتات الخبز).
- ملعقة كبيرة شطة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل كفتة البطاطس
- في البداية يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم سلقها في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية و سهلة الهرس.
- بعد سلق البطاطس تُصفى من الماء وتُهرس جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة.
- يُضاف إلى البطاطس المهروسة البيضة، البصل المبشور، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة الجافة، ثم تُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يُضاف البقسماط تدريجيًا إلى خليط البطاطس حتى يصبح الخليط متماسكًا ويمكن تشكيله بعد ذلك، يُشكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- في مقلاة غير لاصقة يتم تسخين الزيت النباتي على نار متوسطة ثم تُقلى كرات أو أصابع كفتة البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- تُقدم كفتة البطاطس ساخنة بجانب صلصة الطماطم أو المايونيز، أو يمكن تقديمها بجانب الأرز أو الخبز.
هذه الوصفة لا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود كبير ويمكنك تحضيرها في أي وقت تريده وبفضل مكوناتها الاقتصادية والبسيطة، ستجدين أنها وجبة مثالية لأيامك المزدحمة أو عندما تبحثين عن شيء سريع ولذيذ لإعداد وجبة شهية لعائلتك.