طريقة عمل اللوبيه بالصلصة الحار علي اوصولها بطعم ورائحة طريقة الطباخين بأقل التوابل

تحب ربة المنزل المصرية اختراع الكثير من الأكلات والوجبات لاسرتها، ومنها اللحوم حيث يعد من البروتينات الرئيسية فتقوم بوضع الخضار معه بجانب اللحم وبعض الإضافات الأخرى التي تضيف لذة ونكهة ممتعة للغاية لهذا الطبق، للحصول على وجبة لذيذة وشهية، ومن أشهر هذه الأطباق هو طبق اللحمة باللوبيا، و سوف نوضح لكم مكونات وخطوات عمل هذا الطاجن بالتفصيل تابعوا معنا.

طريقة عمل اللوبيه

سنحتاج لبعض المقادير وهي فيما يلي:

المكونات:

1. 2 حبة من البصل ناعم ومفروم
2. حوالي ربع كيلو خضار من اللوبيا.
3. 2 حبة من الطماطم الحمراء الطازجة مبشورة.
4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5. 2 حبة من الفلفل الأخضر مقطع لشرائح كبيرة.
6. 2 فص من الثوم المفروم.
7. 4 أوراق من الغار.
8. ملعقة صغيرة من الهيل.
9. ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
10. ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
11. ملح فلفل أسود وهذا حسب الرغبة.
12. ½ ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة عمل اللحمه بالوبيه

يمكنك إتباع الخطوات الآتية على الترتيب لإعداد طبق لذيذ من اللحمة باللوبيا:

• نضع اللحمة مع البصل مع الثوم  ونقوم بمزجهم معا جيدا.
• ثم نقوم بإضافة صوص الصويا والقرفة ودبس الرمان والفلفل الأسود مع ورق الغار والهيل، ويتم خلط كل شئ جيدا باللحمة والبصل حتى نضمن تدخل التتبيلة.
• يتم وضع التتبيلة مع اللحم في الثلاجة وهذا لمدة من ساعة لساعتين.
• ثم يتم تسخين الفرن ل200 درجة مئوية اذا اردتي اعداده في طاجن، او في حلة ويتم وضعه على عين البوتجاز من أعلى.
• يتم وضع اللحم ثم يتم إضافة اللوبيا والفلفل والطماطم.
• يتم وضع الزيت، ووضع الملح حسب الرغبة.
• يُخلط كل ما يحتويه من مكونات معاً بشكل جيدا، ثم يتم تغطية الطاجن بورق الألومنيوم او تغطية الحلة بالغطاء الخاص بها، ويتم إدخالها إدخاله في فرن ساخن وذلك على الرف الأسفل لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور النصف ساعة يتم وضعه على الرف المتوسط.
• بعد الإنتهاء الساعة الأخرى، يتم إزالة ورق الألومنيوم، ثم يتم وضعه في الفرن حتى يأخذ لون بني غامق.
• يتم تقديم اللحم باللوبيا مع الأرز المصري بالشعيرية والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.