كيكة جوز الهند الهشه القطنية بسر طريقة الحلواني في دقائق بمكونات موفرة وبطعم لذيذ
تعتبر كيكة جوز الهند الهشة واحدة من أشهى الحلويات التي تتميز بطعمها الفريد وقوامها الخفيف الذي يذوب في الفم وهذه الكيكة تجمع بين البساطة في التحضير والنكهة الغنية التي تجذب عشاق الحلويات، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات المختلفة أو حتى للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة في أوقات الفراغ وأن إضافة جوز الهند يمنحها نكهة استوائية مميزة تُغني عن أي نكهة أخرى وتضفي على الكيكة لمسة من الحلاوة الطبيعية.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
يحتاج كيك جوز الهند لي بعض المكونات التي لابد من توافرها بالكامل لكي تصبح ناجحه مثل محلات الحلواني.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 كوب من الحليب.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
طريقة تحضير كيك جوز الهند كالتالي:
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم جهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة أو الزيت ورشه بالدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح وجوز الهند المبشور وتأكدي من خلط المكونات جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش ثم أضيفي الفانيليا والزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق وجوز الهند بالتدريج إلى خليط البيض والزيت بالتناوب مع إضافة الحليب ثم استخدمي ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لتقليب المكونات برفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المُجهز و وزعيه بالتساوي وضعي القالب في الفرن المُسخن مسبقاً واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الوسط ويمكن اختبار نضج الكيكة بواسطة عود خشبي؛ إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب و يمكنك تزيين الكيكة بمزيد من جوز الهند المبشور على الوجه لإضافة لمسة جمالية وزيادة نكهة جوز الهند.
- هذه الكيكة تعد خياراً مثالياً لكل من يبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى لذيذة في المنزل و بفضل مكوناتها البسيطة ونكهتها الغنية،ستصبح كيكة جوز الهند الهشة إضافة مميزة إلى مجموعة وصفاتك المفضلة.
شارك