أحلى من الجاهز هش وخفيف بحشوة كريمية أعملي الاكلير في البيت واثبتلهم شطارتك
يعد الاكلير أحد أنواع الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاق رائع وغني بمذاق الكريمة والشوكولاتة السائلة، لذا سيتم التعرف على طريق تحضير الاكلير في المنزل عن طريق بعض المكونات البسيطة والإقتصادية التي سوف تمنحك القدرة على صنع هذه الوصفة والحصول على مذاق رائع وسوف تغنيك عن شرائه من المحلات كما أن سوف يتم تناول كافة الخطوات اللازمة لعمل هذه الوصفة بكل سهولة تابعونا للتعرف على المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
طريقة تحضير الاكلير في المنزل بالخطوات
باستخدام أبسط المكونات سوف تتمكن من تحضير الاكلير في المنزل بكل سهولة وهذه المكونات على النحو التالي:
- 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 4 بيضات كبيرة الحجم.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح
مكونات للحشوة
- كوب من كريمة الخفق.
- 3 عبوات من بودرة الكريم شانتيه.
- 2 كوب من الحليب المثلج
- نصف كوب من صوص الشوكولاتة.
- كوب من المكسرات.
خطوات تحضير الاكلير
حتى تتمكني من عمل وصفة الاكلير الحلو سوف يتم التعرف على جميع الخطوات اللازمة لعمل هذه الوصفة وذلك من خلال الآتي:
- نحضر وعاء على نار متوسطة ثم نقوم بوضع كل من الزبدة ثم الماء ونتركهم على النار حتى تمام الغليان.
- يتم إضافة الدقيق ورشة الملح تدريجياً مع التقليب المستمر إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- يتم نقل العجينة في وعاء آخر لكي تبرد.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض واحدة تلو الأخرى ويتم الخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن تختلط كافة المكونات.
- تضاف الفانيليا ثم يتم إعادة الخفق مرة ثانية.
- نضع عجينة الاكلير في كيس حلواني ثم نحضر صينية مع إضافة ورقة زبدة.
- يتم تشكيل قطع الاكلير على شكل مستطيل حيث تدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي فاتح.
- تخرج من الفرن ونتركها لكي تبرد.
- نحضر الحشوة عميق نضيف كريمة الخفق ثم بودرة الكريم شانتيه مع الحليب المثلج.
- يتم الخفق للحصول على القوام المناسب حيث يتم حشو الأكلير من الداخل.
- تضاف الشوكولاتة السائلة على الوجه والقليل من المكسرات.
- توضع في طبق التقديم لمدة ساعة في الثلاجة وتقدم بألف هنا.
شارك