كوكيز بدون بيض.. حضريه في البيت واستمتعي مع أطفالك بمذاقة الرائع
أعملي سيدتي كوكيز الشكولاتة المقرمش اللذيذ بدون بيض لعائلتك في البيت بكل سهولة فهو من وصفات الحلويات الشهية التي تناسب الأفراد الذين لديهم حساسية من البيض ويريدون تناول بسكويت لذيذ كما أنها من أنواع البسكويت التي يتهافت على شرائها الأطفال الصغار من المحلات بشكل كبير كما يمكن تحضيره بالمنزل بخطوات بسيطة جدا لا تختلف كثيرا عن طريقة الكوكيز العادي ولكن بدون إضافة البيض.
طريقة عمل كوكيز بدون بيض
تحتاجين سيدتي لعمل الكوكيز اللذيذ مكونات بسيطة جدا بدون إضافة بيض أو مكونات مكلفة للوصفة والنتيجة أحلى من الجاهز والمكونات هي:
- كوب دقيق أبيض.
- نص ملعقة بيكينج صودا.
- ربع ملعقة ملح.
- نص كوب زبدة طرية.
- ربع كوب سكر أبيض.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة لبن.
- نص كوب شوكلت شيبس.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن قبل تحضير الكوكيز بدرجة حرارة180.
- نبطن صينية الخبز بورق زبدة.
- اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة صغيرة من البيكينج صودا وربع ملعقة من الملح في وعاء نظيف.
- اخفقي نص كوب من الزبدة الطرية بمضرب البيض حتى يصبح قوامها مثل الكريمة المخفوقة.
- ضيفي ربع كوب من السكر الأبيض وربع كوب من السكر البني إلى الزبدة وأكملي الخفق ثم ضيفي ملعقة صغيرة فانيليا وأخلطي المزيج كويس حتى يتكون لدينا مزيج هش مثل الكريمة.
- ضعي كوب من الدقيق فوق الخليط وقلبي جيدا ثم ضيفي ملعقتين كبار من الحليب ونكمل التقليب وفي النهاية قومي بإضافة كوب من الشكولت شيبس ونلم عجينة الكوكيز باليد.
- غطي عجينة بكيس شفاف وضعيها لمدة نصف ساعة بالثلاجة لكي تتماسك ثم نخرجه من الثلاجة ونبدأ في عمل كرات الكوكيز بحجم واحد
- نضع الكرات بالصينية ودخليها الفرن المشغل من قبل لمدة 15 دقيقة ويجب ترك مسافة مناسبة بين كرات الكوكيز.
- أخرجيه من الفرن وضعيه جانبا ليبرد وقدميه لأسرتك وصحتين وهنا.
شارك