بطريقة فرد جديدة ومورقة توريق أصنعي الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي بطعم طري ولذيذ زي بتاع زمان
الفطير المشلتت يعتبر من الأكلات القديمة المعروفة على مر السنين، فهو من الأكلات الريفية التي يتم الإقبال على تناولها خاصًة في وجبات الإفطار مع بعض الأكلات المميزة مثل العسل والمش والقشطة وغيرها من الأكلات اللذيذة، لذلك يفضل تجهيز الفطير المشلتت في المنزل، ويمكن الآن القيام بذلك بكل سهولة وتجهيز أجمل وألذ فطير أحلى من الجاهز بدون استخدام الفرن، على الطاسة بخطوات سهلة وهي ما سوف نستعرضها لكم الآن.
مكونات عمل الفطير المشلتت
إليكي في السطور القادمة مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي بخطوات سهلة وسريعة تابعي معي.
المكونات:
- كيلو دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف لتر تقريبا ماء للعجن
- كوب سمن
- زيت
طريقة عمل الفطير المشلتت
إليكي خطوات عمل الفطير المشلتت الأصلي بسهولة تابعي السطور التالية.
- امزجي جميع المكونات الجافة في وعاء مناسب بشكل جيد.
- ضيفي الماء للمكونات تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- استمري في العجن لمدة 15 دقيقة للحصول على قوام لين.
- بعد دهن العجينة بالزيت غطيها واتركيها لترتاح لمدة ساعتين في مكان دافئ.
- قسمي العجينة إلى ثلاث كرات متساوية.
- افردي كرة من العجينة على سطح مدهون بالزيت، مع الحرص على فردها بشكل رقيق.
- ادهني كل طبقة من العجينة بالسمنة.
- لفي العجينة على شكل كرة، مع ضرورة وجود السمنة بين كل طبقة من العجينة.
- غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت والسمنة.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخنة على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق حتي تنضج.
- شغلي الشواية حتي يصبح سطح الفطيرة باللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن ورشيها بالقليل من الماء ثم غطيها بفوطة جافة ونظيفة.
- قدمي الفطير بجانب طبق العسل والجبنة.
شارك