بعجينة قطنية أصنعي الفطير بالكاسترد والمكسرات على أصولها بطعم لا يقاوم
الفطير بالكاسترد والسكر من الحلويات المثالية، فهو يتميز بطعمه اللذيذ المسكر، كما أنه من السهل تجهيزه في أي وقت، ويعتبر من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع، ويتم تناوله كنوع من الحلوى السريعة بعد الوجبات أو كوجبة أساسية يستمتع بها الجميع في الإفطار أو العشاء، لذلك تعرفوا معنا في السطور القادمة على كيفية تحضير الفطير السريع بحشو الكاسترد والسكر بشكل تفصيلي.
مكونات عمل الفطير بالكاسترد والسكر
فيما يلي مكونات عمل الفطير بالكاسترد اللذيذ بخطوات سهلة وبطعم مثل الجاهز.
المكونات:
- ثلث كوب من الدقيق.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من السكر.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- كوب واحد من الزيت.
- نصف كوب ماء للعجن.
- 2 ملعقة من السكر البودرة.
مكونات الكاسترد
- كوب من الحليب.
- كيس من الكاسترد.
- أربع ملاعق من السكر.
مكونات للتزيين
- سكر بودرة.
- حليب دافئ.
- سمن بلدي.
- مكسرات.
طريقة تحضير فطيرة الكاسترد
- نمزج الدقيق والسكر والملح جيدًا في وعاء.
- نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة لينة.
- ندهن العجينة بالزيت ونتركها لترتاح جانباً.
- في الخطوة التالية نحضر الكاسترد عن طريق تسخين الحليب والسكر وكيس الكاسترد في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
- نرفع الإناء من على النار ونتركه ليبرد قليلاً على جنب.
- نفرد العجينة على سطح نظيف وندهنها بالسمنة البلدي أو الزبدة.
- نضع خليط الكاسترد على نصف العجينة ثم نغلق العجينة على الحشو.
- نفرد العجينة مرة أخرى في قالب أو صينية مع الضغط عليها جيداً.
- ندهن سطح العجينة بالسمنة.
- نضع الفطيرة في فرن ساخنة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتتحمر.
- نقطع الفطيرة ونزينها بالسكر البودرة والحليب والسمن البلدي والمكسرات.
- وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
شارك