” ولادك هيحبوها “.. طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة في البيت مثل المطاعم .. طعمها يوديكي في حته تانيه
البطاطس المقلية المقرمشة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، فهي تقدم كوجبة خفيفة لذيذة أو كطبق جانبي يرافق الوجبات الرئيسية، الجميع يعشقها سواء كانت في العزائم أو حتى كوجبة خفيفة سريعة في المنزل، ويعد تحضير البطاطس من اسهل الطرق إذا عرفنا الطريقة الصحيحة التي تجعلها مقرمشة ولذيذة تمامًا مثل ما تقدم في المطاعم، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة بسيطة لتحضير بطاطس مقلية مقرمشة بمكونات متوفرة في مطبخك وبتكلفة منخفضة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
لتحضير هذه الوصفة البسيطة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
- أربع حبات بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
طريقة التحضير
اتبعي هذه الخطوات للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة وذهبية اللون:
- أولاً ابدئي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متساوية الحجم لضمان نضجها بشكل متساوي.
- بعد ذلك ضعي الماء في وعاء كبير على النار حتى يغلي، ثم أضيفي البطاطس والخل الأبيض. اتركي البطاطس تغلي لمدة ثلاث دقائق.
- ثم قومي بتصفية البطاطس من الماء واتركيها لتجف تمامًا حتى تصبح جاهزة للقلي.
- بعد ذلك في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب والملح حتى يتجانس الخليط تماما.
- بعد ذلك اغمسي البطاطس أولاً في خليط البيض، ثم قومي بتغطيتها بالدقيق الأبيض حتى تصبح جاهزة للقلي.
- بعد ذلك سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، وضعي البطاطس في الزيت الساخن. اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد الانتهاء من القلي ضعي البطاطس على مناديل المطبخ لامتصاص جميع الزيوت الزائده.
بهذه الخطوات ستحصلين على بطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة تستمتع بها أنت وعائلتك!
شارك