ب2 بيضة هتعملي مبروشة التمر بخطوات بسيطة في البيت ألذ حلو مع كوب شاي
تعتبر مبروشة التمر من الحلويات التي يحتوي على قيمة غذائية لاحتوائها على التمر وغيره من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وهي تتميز بطعمها الشهي ويفضل الكثير تناولها مع كوب شاي كحلو سريع، ويمكنك الآن عملها في البيت بكل سهولة بمكونات من مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل مبروشة التمر
يمكنك الآن تحضير حلوي مغذية لأطفالك بمكونات في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشوة:
- كوب تمر مفروم.
- ملعقة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الزبدة في بولة عميقة مع السكر ونخفقها بالمضرب الكهربائي لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخري مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام كريمي ولونه فاتح.
- في وعاء أخر نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويضاف بالتدريج على خليط السكر والزبدة.
- نقلب المكونات باليد حتى يختفي الدقيق وليس عجنها سوف تلاحظي أنها أصبحت مثل الرمل المبلل.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة وفي هذا الوقت نقوم بتجهيز الحشوة نضع التمر المفروم.
- في وعاء عميق مع الزبدة المذابة والقرفة ونعجن باليد حتى تصبح الحشوة طرية وسهلة الفرد نحضر صينية.
- وندهنها بالزيت أو الزبدة ونأخذ ثلاثة أرباع العجينة ونضعها في القاع ونضغط عليها جيدا أضيفي فوقها الحشوة.
- باقي كمية العجين نقوم بفركها بين راحة اليدين فوق الحشوة بشكل عشوائي وندخلها فرن ساخن مسبقا.
- نترك المبروشة على الرف الأوسط حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب وبعد خروجها من الفرن نتركها لكي تبرد.
- نقطع المبروشة وتوضع في أطباق التقديم وتقدم مع كوب شاي باللبن أو بيبسي وبالهنا والشفا.
شارك