طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بنكهة مميزة بسر المصنع أحلي من الجاهز

البهارات المستخدمة في تحضير الاندومي تعد من العوامل الأساسية التي تضفي النكهة المميزة على هذا الطبق الشهير ورغم أن العديد من الناس يفضلون شراء النكهات الجاهزة فإن تحضير بهارات الاندومي في المنزل يمنحك الفرصة لتخصيص النكهات حسب ذوقك الشخصي وضمان الجودة من خلال بعض المكونات البسيطة والتوابل المتوفرة في كل منزل، حيث يمكنك صنع بهارات الاندومي بنكهة مميزة تشبه تمامًا تلك التي تستخدم في المصانع.

مكونات عمل بهارات الاندومي في المنزل

هناك بعض المكونات المختلفة التي لابد من توافرها من اجل تحضير بهارات الاندومي في المنزل بسهولة وهي كالتالي:

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقتان من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، والباربكا، مسحوق الزنجبيل، والملح، والسكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب من صلصة الصويا.
• 1/4 كوب من الماء.

طريقة التحضير

يمكن تحضير بهارات الاندومي في المنزل بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة التي تتضح فيما يلي:

• في وعاء صغير اخلط الثوم البصل مع الفلفل الحار والكركم.
• أضف الكمون المطحون والبابريكا ومسحوق الزنجبيل إلى الخليط.
• أضف الملح والسكر والفلفل الأسود واخلط المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر اخلط صلصة الصويا مع الماء لتخفيف التركيز.
• امزج مزيج الصويا والماء مع التوابل حتى تتجانس المكونات.
• إذا كنت تفضل نكهة أقوى يمكنك زيادة كمية التوابل حسب ذوقك.
• احتفظ بالبهارات في وعاء محكم الإغلاق لتخزينها لفترات طويلة.
• استخدم البهارات عند تحضير الاندومي عن طريق إضافتها إلى المرق أو الخلط مباشرة مع المكرونة.
• قم بتعديل كمية البهارات وفقا للكمية المطلوبة من الاندومي.
• تأكد من اختبار النكهة وضبط المكونات حسب الذوق الشخصي.