كيكة اسفنجية ببيضة واحدة اعملي كيكة شوكولاته بحجم كبير مناسبة للتورت والجاتوه

كيكه شوكولاته ببيضه واحدة تستخدم للكثير من أنواع الحلويات فيمكن بقاعدة واحدة من كيكة شوكولاته صنع الجاتوه أو تورتة اسفنجية تبهري بها اسرتك، والكل يرغب في تناول كيك شوكولاته الأشهر في محلات الحلواني، والتي تستخدم في الحفلات وأعياد الميلاد والمكونات بسيطة جداً سنعد معكم وصفة كيكة شوكولاته اسفنجية للتورت والجاتوه تابعوا معنا.

طريقة كيكة اسفنجيه شوكولاته احلى تورته وجاتوه

يمكن تحضير كيكة شوكولاته بعدة طرق مختلفة واخترنا لكم أسهل وصفة لعمل الكيك وبها طبقات من شوكولاته والكريمة التي تعزز من طعمها يجعلها محببة من الكبار والصغار، والمكونات تتمثل في الآتي:

1. نحتاج إلى كوب ونصف دقيق حلويات منخول
2. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
3. رشه ملح صغيرة لمعادلة الطعم
4. نصف كوب من كاكاو خام
5. كوب سكر أبيض
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
7. ربع ملعقه صغيرة من الفانيليا
8. كوب إلا ربع حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
9. ربع كوب من الزيت النباتي
10. ملعقه صغيرة من الخل
11. نصف كوب من الماء الساخن

تحضير كيكة شوكولاته بيضة واحدة اسفنجية

• في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية وتجهز خليط الكيك، بنخل الدقيق مع بيكنج بودر والصودا والملح والكاكاو وتقلب المكونات مع بعضها الجافة وتترك جانباً.
• في وعاء آخر نقوم بوضع السكر مع بيضة ونخفق بالمضرب الكهربائي أو يدوي حتى تختفي البيضة ويضاف لها الخل مع الزيت وتقلب.
• ثم يتم إضافة الحليب إلى بيضة مع سكر وتقلب ويصب خليط على مكونات الجافة وتقلب برفق لتكون خليط كيك مع ملاحظة أن سمكه ثقيل القوام ولابد من اختفاء تكتلات الدقيق.
• ثم يتم تسخين الماء ويصب على خليط الكيك ونقلب بالمضرب اليدوي من أسفل إلى أعلى، ولابد من أن تكون خطوة الماء هي الأخيرة حتى لا يهبط قوام الكيك.
• ندهن صينية مقاس 30 سم بالزيت ويرش عليها القليل من دقيق ويصب عليها خليط كيك شوكولاته بالكاكاو، وتدخل الفرن لابد من أن يكون ساخن مسبقاً.
• عندما يخرج عود خشبي نظيف من منتصف الكيك يكون بذلك قد تم تسوية كيكة شوكولاته، وتترك جانباً حتى تبرد تماماً، وتلك الصينية مناسب لصنع جاتوه أو التورتة.
• يمكن صنع صوص الشوكولاته الاقتصادي السهل بخلط شوكولاته خام مع حليب والزيت على حمام مائي ساخن ونقلب وعندما تبرد يصب صوص الشوكولاته على الكيك الاسفنجي.