خزنيها من السنة للسنة من غير ما لونها يتغير.. طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة بطريقة مضمونة!! عمرها ما هتبوظ منك

يمكن تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة في الفريزر كأنواع من الخضروات الورقية التي نحتاجها بشكل شبه يومي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الأساسية، مثل السلطات والطواجن التي تتطلب استخدامهما، ويُعتبر الشبت والبقدونس والكزبرة من الأعشاب الطازجة التي تُستخدم بشكل واسع في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات، نظراً لأهمية هذه الأعشاب في تحسين نكهة الطعام وتوفير العناصر الغذائية، فإن تخزينها بشكل صحيح يساهم في الحفاظ على جودتها وطعمها لفترات أطول.

تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة

يمكنك تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة في الفريزر باتباع الخطوات التالية لضمان الحفاظ على نكهتها وجودتها:

• اختاري أعشابًا طازجة وذات جودة عالية، وتخلصي من الأوراق التالفة أو الذابلة.
• اغسلي الأعشاب جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.
• جففي الأعشاب تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو جهاز تحقيق الخضروات، وتأكدي من إزالة أي رطوبة لأن الرطوبة قد تؤدي إلى تكوين الجليد.
• قطعي الأعشاب إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضلين ذلك، أو اتركيها كما هي حسب احتياجاتك.
• ضعي الأعشاب في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد أو في حاويات بلاستيكية محكمة الغلق. تأكدي من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل غلق الأكياس لتفادي تجمد الهواء داخلها.
• ثم ضعي الأكياس أو الحاويات في الفريزر، ويمكنك تنظيمها بشكل يتيح لك الوصول إليها بسهولة

طريقة لحفظ البقدونس والكزبرة في الثلاجة

لحفظ البقدونس والكزبرة في الثلاجة بطريقة فعالة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• اختاري أوراق البقدونس والكزبرة الطازجة وتخلصي من الأوراق التالفة أو الذابلة.
• اغسلي الأعشاب جيدًا تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو شوائب.
• جففي الأعشاب تمامًا باستخدام منشفة ورقية أو جهاز تجفيف الخضروات، وتأكدي من أن الأعشاب جافة تمامًا لتجنب تكون الرطوبة التي قد تؤدي إلى التعفن.
• قطعي الأعشاب إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضلين ذلك، أو يمكنك تركها كما هي.
• ضعي الأعشاب في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو في حاويات زجاجية أو بلاستيكية قابلة للإغلاق، وتأكدي من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس قبل غلقها.
• احتفظي بالأكياس أو الحاويات في درج الخضروات في الثلاجة، ويمكن أن تبقى الأعشاب طازجة لعدة أيام بهذه الطريقة.