طعم رائع..طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل تكات الشيفات وبالمقادير المضبوطة

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تجذب الكثير من عشاق الحلويات بمذاقها الرائع وقوامها المرمل اللذيذ ومع ارتفاع أسعار هذه الحلوى في المحلات، أصبحت العديد من ربات المنازل تبحث عن الطرق والأسرار لتحضير البسبوسة في المنزل بأسلوب مماثل وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات بسيطة وواضحة لعمل البسبوسة في البيت

طريقة عمل البسبوسة الشهية

استمتعي بتحضير بسبوسة لذيذة ومرملة مثل التي تباع في المحلات، باستخدام مكونات بسيطة وسهلة وإليكِ الطريقة لتحضير هذه الحلوى الشهية:

المكونات

• 3 كوب سميد ناعم
• نصف كوب جوز هند ناعم
• كوب إلا ربع سمن
• كوب إلا ربع لبن دافئ
• كوب إلا ربع سكر
• نصف كوب شربات ثقيل
• ملعقة طحينة
• مكونات الشربات:
• كوب وربع سكر
• كوب وربع ماء
• عصير نصف ليمونة

خطوات التحضير

1. تحضير خليط البسبوسة: ابدئي بوضع 3 كوب من السميد الناعم في وعاء كبير، ثم أضيفي نصف كوب من جوز الهند واخلطيهما جيدًا.
2. خليط السوائل: في وعاء آخر، امزجي كوبًا إلا ربع من اللبن الدافئ مع كوب إلا ربع من سمن الدافئ، ثم أضيفي كوبًا إلا ربع من السكر ونصف كوب من الشربات الثقيل.
3. قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
4. دمج المكونات: أضيفي خليط السميد وجوز الهند تدريجيًا إلى خليط اللبن والسكر، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات ويصبح القوام مرملًا.
5. تحضير الصينية: ادهني صينية مقاس 28 بقليل من السمن وملعقة من الطحينة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
6. طي البسبوسة: اسكبي خليط البسبوسة في الصينية واضغطي برفق حتى يصبح متساويًا.
7. الخبز: ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يتحمر الوجه.
8. تحضير الشربات: على النار، اخلطي كوب وربع من الماء مع كوب وربع من السكر واغليهما.
9. أضيفي عصير نصف ليمونة مع التحريك، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه.
10. الإضافة النهائية: اسكبي الشربات المغلي فورًا على البسبوسة الخارجة من الفرن للحصول على قوام لذيذ ومرمل.
11. التقديم: اتركي البسبوسة لتبرد، ثم قطعيها وقدميها واستمتعوا بالطعم الرائع