“هشة وطرية”.. طريقة عمل القرص الفلاحي على أصولها بمقادير مظبوطة وطعم خطير لا يقاوم

القرص الفلاحى من اشهى وألذ المعجنات والتى يفضل تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من المخابز والأفران وذلك لأنهم يفضلون تناولها على الفطار أو مع المشروبات، لذا ترغب الكثير من السيدات فى معرفة طريقة سهلة لتحضيرها فى المنزل بسهولة لتقدم كوجبة خفيفة في العشاء وبعد الغذاء.

طريقة عمل القرص الفلاحي بمقادير مظبوطة

حتى يتم عمل القرص الفلاحي في المنزل نحتاج الى المكونات التالية:

•  كيلو من الدقيق كوب كبير من السمنة أو الزبدة.
•  كوب من اللبن الرائب.
•  ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتان من السكر.
•  نصف ملعقة من الملح.
•  كوب كبير من اللبن.
• يمكنك إضافة عجوة للحشو و اضافة السمسم لتزيين وهذا على حسب رغبة كل شخص.

طريقة التحضير القرص الطرية الفلاحي

حتى يتم تحضير القرص في المنزل نقوم بالخطوات التالية:

•  في وعاء كبير نقوم باضافة الدقيق مع السمن او الزبدة مع اللبن مع الخميرة، مع كمية البيكنج بودر والسكر والملح .
• نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة.
• من الضروري أن يتم تغطية العجين باستخدام قطعة قماش نظيفة.
• ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تتخمر العجينة يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة.
• يتم فرد كلا من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح في النهاية العجينة رقيقة.
• احرص على  تقطيع العجينة على شكل دوائر صغيرة.
• وبعد ذلك ضع القرص في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• ثم نضع على القرص السمسم وبعدها نقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• يتم إخراج القرص من الفرن ونتركها تبرد قليلا قبل التقديم.

نصائح حتى تكون القرص جيدة

• حتى تحصل على قرص طرية لا بد من استخدام دقيق يكون عالي الجودة.
• من الضروري أن يتم تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف العجينة.
• من الضروري أن يكون الفرن ساخن قبل أن يتم ادخال القرص.