طريقة كيك الشيكولاتة بدون بيض.. هشة وناجحة إسفنجية بطعم لذيذ ونكهة مميزة

كيك الشيكولاتة من أفضل الكيك الذي يعشقه الجميع ويفضلون تناوله لأنه يتميز بصوص الشيكولاتة، بالإضافة إلى أنها هشة واسفنجية لذلك تفضل ربات البيوت تحضيرها باطمئنان من نجاحها، بالإضافة إلى أنها مناسبة جداً لتحضيرها للضيوف، وأيضًا مكوناتها بسيطة واقتصادية ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة مميزة لتحضير كيك الشيكولاتة بطعم لذيذ مميز ونكهة غنية بالصوص الشكولاتة الكريمي.

مقادير تحضير كيك الشيكولاتة

لتحضير كيك الشيكولاتة هشة وناجحة إسفنجية قومي بتجهيز المكونات التالية:

• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سفن.
• كوب إلا ربع ماء مغلى.
• كوبان دقيق.
• ٢ ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• باكت فانيليا سائلة أو بودر.
• ذره ملح.

مقادير الصوص

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع ماء.
• ٢ ملعقة كبيره كاكاو خام.

 طريقة تحضير الصوص

• قومي بإضافة السكر والزيت والماء والكاكو واخفقي لمدة دقيقة.
• وبعدها ضيفي الزيت بالتدريج وقومي إضافته في كوب ثم ادخليه إلى الثلاجة لحد ما الكيك يستوى ومن وثم ضيفي الصوص.

طريقة تحضير كيك الشيكولاتة

• في الخلاط ضيفي السكر والفانيليا واخفقي دقيقتين ثم ضيفي السفن والزيت والكاكاو واخفقي ٣ دقائق.
• وبعدها ضفيهم في طبق وضيفي الدقيق والبيكنج باور ورشة الملح واخفقيه في اتجاه واحد بالمعلقة أو المضرب اليدوي لحد ماتتجانس المكونات.
• وفى الآخر ضيفي الماء المغلى وملعقة كبيرة من الخل واخلطي حتى تتجانس المكونات القوام ويكون الخليط خفيف.
• في صينية مقاس ٢٠ أو ٢٢ قومي بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق ثم ضيفي خليط الكيك.
• بعد ذلك ادخليها على فرن ساخن مسبقًا لمده خمس دقائق مده الخبز ٥٠ دقيقة ثم قدمي كيك الشيكولاته وبألف هنا وشفا.