بالزبادي والموز هنعمل كيكة شوكولاته حلوى بمذاق الذكريات والابتكار فخمه بمكونات بسيطة

في عالم الحلويات يجلأ كبار الشيفات المحترفين في خلق تجارب فريدة بأطعمة مختلفة تجذب الحواس وتجعلهم مميزين في صناعة الحلويات وخاصة الكيك واليوم جئنا لكم بوصفة مبتكرة ومميزة وهي عبارة عن تناغم ما بين كيك الشوكولاته بصوص الشوكولاتة مع إضافة لها الموز الذي يجعلها تحفة فنية وحلوى مميزة في الطعم والشكل حيث أنها تجمع بين حلاوة الموز وعمق نكهة الشوكولاتة، لتقدم لنا تجربة فريدة لا تنسى من حلويات المميزة رائعة المذاق تشرفك أمام ضيوفك وأسرتك فتابعي معنا.

طريقة كيك شوكولاته بالموز ناعمة طرية باللبن الزبادي

تجربة صنع كيكة الشوكولاته مع الموز تعتبر من تجارب المدهشة لكل من يتذوقها، هذه الكيكة ليست مجرد حلوى، بل حلوى فخمة في شكلها ومذاقها حيث يضيف الموز رطوبة فريدة بينما تضفي الشوكولاتة لمسة من الفخامة على كل قضمة، لعمل الكيك نحتاج إلى الآتي:

1. عدد 2 ثمرة موز ناضجة كلما كان الموز أكثر نضجًا، زادت حلاوته الطبيعية.
2. كوب ونصف الكوب من دقيق متعدد الاستخدامات
3. نصف كوب كاكاو خام غير محلى
4. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
5. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح
7. نصف كوب من زبدة مذابة أو الزيت
8. ثلاث ارباع كوب من السكر
9. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا
11. نصف كوب من حليب دافئ
12. نصف كوب من قطع شوكولاتة

تحضير كيكة شوكولاته بالموز واللبن الزبادي

• نسخن الفرن في البداية على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، وتجهز قالب أو صينية الفرن وندهن بالزيت أو الزبدة ويرش عليها ملعقة صغيرة من الدقيق لتغطية قاع الصينية.
• نجهز وعاء الخفق ويضاف به الموز ونهرسه جيداً باستخدام الشوكة أو نخفقه بالمضرب حتى يصبح قوامه ناعمًا.
• ثم ننخل كل المكونات جافة مع بعضها البعض كل من دقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والصودا والملح وتقلب المكونات جافة مع بعضها البعض.
• ثم في وعاء الخلاط نخفق كل من الزبدة أو الزيت مع السكر، ثم أضف البيض والفانيليا واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام ويكون لونه فاتح وهش القوام.
• نضيف الموز المهروس إلى خليط الحليب مع البيض ونخفق جيدا مرة أخرى لتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقلب المكونات جافة مع السائلة ونخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يندمج الخليط دون الإفراط في الخلط حتى تتجانس مكونة خليط متجانس سلس القوام ليس كثيف أو خفيف.
• ويمكنك إضافة إذا كنت ترغب في قوام غني إضافي، قم بإضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة وتقلب برفق في كل الإتجاهات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• ثم يصب خليط الكيك في الصينية السابق تجهيزها وتسوى سطحها جيداً وتدخل الفرن الساخن بالرف الأوسط لمدة ما بين 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج من منتصف ويخرج طرف سكين نظيف من المنتصف عند اختباره في منتصف الكيكة.
• تترك الكيكة جانبا لكي تبرد ويمكن تزيينها بصوص شوكولاته خفيف أو بطبقة من السكر البودرة أو بصوص كراميل.